Šios Mahi Mahi žuvies filė marinuota pietvakarių pagardinimuose, todėl tai yra puikus pagrindinis patiekalas ir puiki žuvis meksikietiško stiliaus patiekalams, tokiems kaip žuvies tajos.
Ko jums reikia
- 6 6 uncijos / 170 g mahi-mahi žuvų filė
- Marinade:
- 1/4 puodelio / 60 ml šviežios cilindro (kapotos)
- 1/4 puodelio / 60 ml citrinos sulčių
- 2 šaukštai / 30 ml augalinio aliejaus
- 1 šaukštas / 15 ml medaus (arba agavos sirupo)
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml čili miltelių (karštu arba lengvu)
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml jūros druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite visus marinato ingredientus. Gerai ismaisyti. Filė įdėti į didelį grįžtamąjį maišą su seklių kepimo indu. Pridėti marinatą ir pasukite į kailį. Refrigerate 30 minučių.
2. Paruoškite grotelę. Pašalinti žuvis iš marinato ir įdėti į karštą grilį tiesioginiu šilumos kiekiu apie 3-4 minutes vienoje pusėje arba iki galo. Kai virti, pašalinkite iš karščio ir naudokite kaip skardines ar gabaliukus ir pridėkite prie tacos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 461 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 85 mg |
| Natris | 1,428 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 19 g |