Ar gali veganai valgyti mieles? Ar veganai valgo mieles? Ar veganai turėtų valgyti mieles? Ne, aš tikrai klausiu! Paprastai po daugiau nei dviejų dešimtmečių be mėsos valgio ir trijų paskelbtų knygų manau, kad esu gana veganų ir veganų klausimų ekspertas. Bet tas vienas išsiveržė mane.
Kažkas parašė komentarą savo dienoraščio įraše apie veganų alų ir vynus, kad pasakytų, kad veganai neturėtų valgyti mielių! Ar šis žmogus yra beprotiškas, ar kažką trūksta?
Jis atrodė tikras, o ne troliu.
Jei mielės naudojamos alui rūtiškinti, o kitas alkoholis nėra veganas - saugu, tada kaip apie mieles, naudojamas duonos kepimui? Kokia vegano apibrėžtis yra šis vaikinas? Fermentuojantys sojos maisto produktai, tokie kaip miso ir tempeh ? Probiotikų papildai, tokie kaip acidophilus? Ir kas galėtų gyventi be Marmite ar Vegemite?
Štai ką vienas skaitytojas, vardu Todas, turėjo pasakyti:
Veganinis alkoholio vartojimas yra veidmainis. Riešutas turi būti naudojamas fermentacijos procesui skleisti ir cukrui paversti alkoholiu kokiu nors alkoholiu. Mielė iš tikrųjų yra gyvas mikroorganizmas. Anglies dioksidas ir alkoholis yra atliekos, kai mielių ląstelės sunaudoja cukrų. Kodėl karvės, žuvies ar bičių gyvenimas turi daugiau autentiškumo nei milijonų mielių ląstelių, naudojamų gaminant butelį vyno?
Na, Todas, aš nepasiduoda, kad esu visoms veganams moralės autoritetas, bet galiu jus patikinti, kad jūs esate mažuma, nes veganai labiausiai mėgsta savo mitybos mieles ir neturi problemų gerti veganų alų ir valgyti veganinę duoną ar kitą maisto produktai, kurių sudėtyje yra mielių.
Bet ar veganai turėtų valgyti mieles? Ar gali veganai valgyti mieles su aiškia sąžine ir be baimės būti vadinama veidmaininkais?
Taip.
Viena iš akivaizdžių priežasčių, kodėl veganai iš tiesų valgo visas mielių rūšis, yra tai, kad nėra stuburo akordo (ar raumenų audinio) ir centrinės nervų sistemos. Paprasčiau tariant, jokia mielių centrinė nervų sistema nereiškia, kad nėra įrodyto mokslo gebėjimo patirti skausmą , taip pat neregistruoti nieko, kaip skausmo, ir dėl to mielės skiriasi nuo karvių.
Tai ir mielės yra techniškai grybelis. Kaip grybai Ar veganai, kaip Todas, taip pat nori valgyti grybus?
Aš baigsiu filosofo Jeremey Bentham citatą:
Klausimas yra ne, ar jie gali pagrįsti? Ne, ar jie gali kalbėti? bet ar jie gali kentėti?
Ne, Todd. Mielės nekenčia. Bet dabar aš atsitraukiu nuo savo muilo rūko dabar, kad pamatytumėte, ką jūs visi turite pasakyti. Mintis? Komentarai?