Tai skanus kepsninis šamas receptas, kuris reikalauja Rytų Azijos įkvėpto marinato. Aromatiniai ir skanūs, šias filė geriausiai patiekiama su ryžiais arba kepta daržovėmis.
Ko jums reikia
- 2-4 šamai filė
- Marinade:
- 1/3 puodelio (80 ml) augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio (60 ml) mažo natrio sojos padažo
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 2 šaukštus (30 ml) ryžių vyno acto
- 2 šaukštus (30 ml) sezamo sėklų
- 1 šaukštas (15 ml)
- Sezamų aliejus
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
1. Padėkite šamų žuvies filėus į grąžinamą plastikinį maišelį. Sumaišykite likusius ingredientus nedideliu dubeniu ir supilkite žuvis. Uždėkite maišelį ir padėkite į šaldytuvą 1 - 8 valandas.
2. Įkaitinkite grilį vidutinio intensyvumo ugniai. Pašalinti žuvį iš maišelio ir išmesti marinatą. Padėkite filė ant grotelių ir virkite 12-13 minučių, pasukdami vieną kartą. Kai žuvis dribsnių lengvai su šakės, pašalinti iš šilumos ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 308 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 990 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |