Tai derliaus 60s maketas pyragų pyragas receptas, pagamintas iš "Ritz" krekerių ir pekano sluoksnio, kurį paskelbė "Doc Donald". Tai lengvas, neeksploatuotas pyragas su lengvu vanilės skonio kiaušinių baltymu ir krekingo įdaru.
Nacionalinis sausainių kompanija 1933 m. Pristatė piktžolių obuolių pyragą, kuri labai panaši į šią "pekano" versiją. "Apple" versija gaminama su obuolių pyrago prieskoniais. Tai buvo depresijos eros pyragas, sukurtas, nes obuoliai buvo brangūs.
Ko jums reikia
- 20 Ritz krekeriai (sutraiškyti)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 3 dideli kiaušinių baltymai
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio pekano pusių
- 3 uncijos pieno šokoladas (smulkiai tarkuotas)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F
- Sviestas 9 colių pjovimo plokštės.
- Sumaišykite Ritz krekerių trupinius ir kepimo miltelius. Išmaišykite kiaušinių baltymus, kol pasidaro stiebas, tada labai lėtai pridėkite cukraus, toliau ritmus. Įpilkite vanilės ir kruopščiai sumaišykite.
- Sulenkite kiaušinių baltymus ir krekerius kartu. Paruoškite pripildytą mišinį paruoštą 9 colių pyrago plokštę. Pareiskite pekaninius pyragus virš pyrago įdaru.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir purškite pyragą su tarkiu šokoladu.
- Įdėkite jį į orkaitę (arba po broileriu) tik pakankamai ilgai, kad ištirptų šokoladą. Jei įdėjote į broilerį, atidžiai stebėkite, kad šokoladas išsilydo, bet neužsidega.
- Patiekite su ledais ar plakta grietine.
Tau taip pat gali patikti
Kaip padaryti puikus pyrago pyragas
Klasikinis pietų pekano pyragas
Šaltiniai
"Amerikos maisto ir gėrimų enciklopedija", John Mariani
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 329 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 1 mg |
| Natris | 349 mg |
| Angliavandeniai | 50 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |