Šios lašišos filė yra grilio karšta ir greita su saldžiu viskio marinatu, kuris suteikia jiems fantastinį skonį ir gražų, traškią glazūrą, kai patiekiamas ant grotelių. Patiekite su keptomis daržovėmis arba šviežiomis salotinėmis žalumomis. Puikus savaitgalio receptas, tačiau jaukus linksmybes.
Ko jums reikia
- 4 8 uncijos / 225 g lašišos filė
- 1/2 puodelio / 120 ml viskio
- 1/4 puodelio / 60 ml šviesaus sojos padažo
- 1/4 puodelio / 60 ml apelsinų sulčių
- 2 šaukštai / 30 ml augalinio aliejaus
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite viskį, sojų padažą , apelsinų sultis, aliejų ir česnaką vidutinėje dubenyje. Įdėkite žuvį į seklią indą ir supilkite virš viršaus. Uždenkite plastiko apvalkalu ir lašišą laikykite šaldytuve nuo 3 minučių iki 1 valandos.
2. Paruoškite grilį vidutinio ir didelio karščio. Kai šildomas, alyvos grilio grotelės sukuria nelipnį paviršių. Padarykite bent 4-5 takus ant grotelių. Įdėkite žuvį į karštą grilį ir virkite 5 minutes kiekvienoje pusėje.
Aš rekomenduoju naudoti du geros dydžio mentelės, kad padėtumėte pasukti procesą. Tai sumažins gedimą.
3. Lašiša užbaigiama, kai ji lengvai dreba, išblukusi spalva ir pasiekia bent 145 laipsnių vidinę temperatūrą. Kruopščiai pašalinkite žuvis iš grilio ir naudokite.
4. Jei jus domina paprastesnė žuvis. Dvigubo marinato receptas. Rezervuokite pusę marinato ir supilkite į keptuvę, sumažinkite šilumą ir palikite padažą 5-6 min., Kartais maišydami. Išimkite iš karščio ir palikite stovėti 5 minutes, prieš spooning per žuvis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 640 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 152 mg |
| Natris | 1,079 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 58 g |