Lukštas gali būti kietas ir stiprus aromatizuotas. Lėtai rūkyti šie avienos kumpiai yra atsakymas į pasiūlytą ėriukų pjaustymą su įspūdingu skoniu.
Ko jums reikia
- 4 avienos kumpiai
- 1/4 puodelio (60 ml) balto acto
- 1 šaukštas (15 ml) balzamiko acto
- 1 šaukštą (15 ml) paprikos
- 1 1/2 šaukštelių (7,5 ml) jūros druskos
- 1 1/2 šaukštelių (7,5 ml) garstyčių miltelių
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite actas ir mirkymo šaukštelius 30 minučių. Nutekėjimas Sumaišykite prieskonius ir pabarstykite abiem puselėmis.
2. Rūkytoją pastatykite su hikorijine mediena apie 2 valandas.
3. Kai virti, išimkite iš rūkančio ir pasimėgaukite su savo mėgstamomis pusėmis.