Šios kepsninės ėriukų morkos marinuojamos Indijos įkvėpto marinato ir virti karštai ir greitai. Šis patiekalas puikiai tinka ryžiams arba keptaose daržovėse.
Ko jums reikia
- 12 ėriukų šonkauliai
- 1/4 puodelio (60 ml) vandens
- 3 šaukštus (45 ml) aliejaus
- 1/4 puodelio (60 ml) jogurto
- 1 šaukštas (15 ml)
- baltas actas
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) svogūnų miltelius
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) kario miltelių
- 1 šaukštelis (5 ml) česnako milteliai
- 1 šaukštas (15 ml)
- Garam Masala
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) druskos
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) čili milteliai
Kaip tai padaryti
- Įdėkite ėriukų kumpius į seklią kepimo skardą. Sumaišykite likusias sudedamąsias dalis ir supilkite gabalėliais. Uždenkite ir šaldykite 4-24 valandas.
- Įkaitinkite grilį vidutinei ugniai. Vieta griežinėliais gerai teptukuose grotelių grotelėse ir virkite 4-5 minutes per kiekvieną pusę.
- Išimkite iš karščio ir naudokite savo mėgstamą čutnį arba jogurto padažą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2379 |
| Bendras riebalų kiekis | 161 g |
| Sotieji riebalai | 69 g |
| Nesočių riebalų | 67 g |
| Cholesterolis | 775 mg |
| Natris | 1,834 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 207 g |