Ši prieskonių rupija turi puikią Chipotle paprikos skonį. Tiesiog įsitikinkite, kad rutulys yra smulkiai sumaltas prieš jį naudojant. Puikiai tinka šonkauliams, šis rutulys suteikia tik šilumos prisilietimą, tačiau daug skonio.
Ko jums reikia
- 2 džiovintos Chipotle paprikos (naudokite 3, šildykite truputį)
- 3 šaukštus (45 ml) juodųjų pipirų
- 2 šaukštai (30 ml) džiovinti raudonėliai
- 1 šaukštą (15 ml) džiovintų cilindro lapų
- 1
- lauro lapas
- 1 šaukštelis (5 ml) kmynų
- 1 šaukštelis (5 ml) svogūnų milteliai
- 1 šaukštelis (5 ml) sauso apelsino žievelės
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus prieskonių malūne arba maišytuvu ir sumalkite iki tolygiai ir gerai. Laikyti sandariame indelyje. Laikys apie 6 mėnesius vėsioje, sausoje vietoje. Naudokite šią truputį ant bet kokio jautienos arba kiaulienos šonkaulių pjaustymo.
- Užtepkite lygiai per šonkaulius. Bendroji taisyklė yra tai, kas lazda yra ideali suma.