Ar šampanas laikomas vynu? Taip, šampanas pagamintas iš fermentuotų vynuogių - paprastai Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Šampano vynuogynų auginimui naudojamas tas pats vynuogių auginimo procesas nenugriebtiems vynams. Šampanas pagamintas iš galingų mišinių, kuriuose yra nuo 30 iki daugiau kaip 50 individualių vynų iš skirtingų šampano kaimų ir dažnai skirtingų derlių, išskyrus "vintage" šampaną.
Vynas per pirminį fermentacijos procesą, o vėliau - antrą fermentacijos procesą, dėl dar vieno cukraus ir mielių infuzijos, siekiant sukurti ir uždengti burbuliukus.
Sužinokite daugiau apie šampaną ir putojančius vynus čia .