Prieš pirkdami, žinokite, ar kitais metais perkate kitą
Nustatydami pirkti medžio anglys grilį, pirmas dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kokios rūšies virimo jūs ketinate daryti su juo. Yra įrangos, kuri paprasčiausiai keptų keletą mėsainių ar mėsos gabalėlių ir tokio tipo, kuris gali sulėtinti virimo bbq šonkaulius, skirtumas. Taigi, visų pirma, gerai apgalvokite, ką ketinate gaminti ir kiek norite išleisti. Medžio anglys gali būti paprasta, bet jūs galite lengvai išleisti daugiau nei 1 000 dolerių, kad gautumėte vieną.
Medžio anglys griliai yra įvairių dydžių. Galite gauti didelius būgninius grilius su 1400 kvadratinių colių virimo paviršiumi arba nešiojamuoju stalo viršūnių modeliu, kuris puikiai tinka pora kepsnių, bet ne grybų. Panašiai, jūs turite nustatyti, kokios rūšies virimo norite padaryti. Ar norite, kad netiesiogiai griliuojate visą viščiukus, kepsnius ar šonkaulius? Jei norite netiesioginio grilio, jums reikia daug vietos pastatyti ugnį iš vienos pusės ir vis tiek turėsite vietos maistui. Jei norite pagaminti alaus gali vištienos , turite turėti dangtį aukštyn pakilti vištiena.
Vienas kitas dalykas, kurį reikia ieškoti, yra oro srauto valdymas. Kad būtų galima laikyti nustatytą temperatūrą, griliui reikia sugriežtinti, kad ventiliai būtų vienintelis būdas orui įeiti į grilią ir iš jo. Geras anglies grilis gali būti uždarytas, kai baigsite gaminti maistą, kad išleistumėte ugnį ir išsaugotumėte likusį medžio angą kitam virimui.
Priešingu atveju jums reikės daug daugiau iš medžio anglies nei tau reikia.
Kai kalbate apie medžio anglimi groteles, pirmasis dalykas, kuris pakils, yra " Weber Kettle Grill" . Tai geriausiai parduodamas medžio anglis grilyje rinkoje. Paprastai jie yra 18, 22 ir 26 colių dydžio. Šie groteliai yra labai universalūs ir lengvai naudojami.
Iš esmės tai yra didelis metalinis rutulys ant kojų. Apvalios formos fokusuoja šilumą ir sumažina šilumos nuostolius į lauko orą. Kurdami ugnį tik vienoje grotelės pusėje galite netiesiogiai paruošti ir šiek tiek praktikuoti, jūs netgi galite rūkyti maistą viename iš šių grotelių. Nors dujiniai griliai dabar parduoda anglies groteles, "Weber" virdulys vis dar yra vienas geriausiai parduodamų grilių rinkoje ir yra prieinamas beveik visur.
" Weber Performer" daugeliu atvejų sujungia daugybę paprastumo ir patogumo dujų grotelių su tikru anglies grotelių ugnies skoniu. Atlikėjas yra virdulio grotelė, įmontuota į didelį stendą su dideliu stalviršiu. Jame taip pat yra 1 svaras propano sistema, skirta užsidegti jūsų medžio anglį, todėl nėra lengvesnio skysčio . Išimamasis pelenai gali išvalyti vėją. Dabar, kai galite gauti virdulio grotelę nuo 50 iki 80 dolerių, atlikėjas gali paleisti maždaug 300 - 400 dolerių, priklausomai nuo to, kur gyvenate.
Kitas populiarus pasirinkimas - "Kamado" grilis, kaip Big Green Egg . Šie dideli keraminiai blokai puikiai tinka ne tik puikiai kepti ant grotelių, bet ir rūkyti. Naudodami "Kamado" tipo grotelę, turite puikų šilumos reguliavimą, kad galėtumėte pasirinkti temperatūrą, kurią norite ruošti. Žinoma, jūs žiūrite daug daugiau pinigų vienam iš jų, bet tai yra investicija, verta pinigų, jei ketinate daryti daug virimo.
Kadangi jose nėra daug judančių dalių, anglys griliai ilgiau nei dujiniai groteliai ir suteikia jums autentiškesnį skonį . Žinoma, jie užtrunka ilgiau, kad eitų ir nebūtų dujų grilio patogumai. Be to, nors anglies griliai paprastai būna pigesni nei dujiniai griliai, degalų sąnaudos yra didesnės, todėl lygtis bus ilgainiui sulyginama.