Pinciito pupelės yra gimtoji Santa Marijos slėnyje Pietų Kalifornijoje. Jie yra mažo rožinio ir mažo balto pupelių kryžius. Galima įsigyti internetu arba galite pakeisti pinto pupeles. Šios pupelės yra " Santa Maria Barbecue" tradicinis patiekalas.
Ko jums reikia
- 1 svaras (450 g) skiltelės pupelės, plaunamos
- 3/4 puodelio (180 ml) išpilstytų pomidorų
- 1/2 puodelio (120 ml) kubo kumpio
- 1/4 puodelio (60 ml) čili padažas
- 1 šaukštą (15 ml) cukraus
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) druskos
- 1 šaukštelis (5 ml) sausos garstyčios
Kaip tai padaryti
1. Per naktį sumaišykite pinikito pupeles daug šalto vandens. Išmeskite, praplaukite ir padėkite pupeles dideliu puodą. Uždenkite grynu vandeniu ir kepkite 2 valandas arba kol pupelės tampa skelbiamos.
2. Tuo tarpu kepkite keptuvę su kepsnine. Įpilkite česnako ir tęskite iki česnako rudos spalvos. Įtraukite likusius ingredientus.
3. Ištuštinkite pupeles ir grįžkite į puodą. Sumaišykite kumpį ir padažą ir sumaišykite, kol sumaišysite. Palaikykite šilumą, kol jis pasidaro
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 230 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 70 mg |
| Natris | 1,148 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 25 g |