Kavos kremas Vs. Ne pieno ruošėjas
Daug žmonių tiesiog prideda pieno prie kavos. Ar grietinėlė nėra sunki? Ar žmonės tikrai prideda grietinėlės prie kavos, ar tai tik išraiška?
Žmonės paprastai neįtraukia to, kas dažniausiai vadinama "kremu" į jų kavą . Dauguma kremo (pvz., Sunkiosios kremo, saldžiosios grietinėlės ir gleivių kremo) yra pernelyg sunkūs kavai, nes tai dažniausiai pralenks ir skonį, ir tekstūrą.
Tačiau lengvesni grietinėlės tipai dažnai naudojami kavos gėrimams pridėti skonį ir kūną, o kai kurie žmonės prideda tai, kas tinkamai žinoma kaip "ne pieno kavos kremas " ir dažnai vadinamas kavos kremu.
Kavos kremas
Jungtinėse Amerikos Valstijose lengvas kavos rūšies kremas yra žinomas kaip pusė ir pusė . Jungtinėje Karalystėje jis vadinamas pusiau grietine.
Kadangi sunkus kremas yra didesnis nei 36 proc. Pieno riebalų ir lengvas kremas yra 18-30 proc. Pieno riebalų JAV, pusė ir pusė yra nuo 12 iki 18 proc. Pieno riebalų. Panašiai ir Jungtinės Karalystės vienintelis kremas yra 18 procentų pieno riebalų, o pusiau grietinėlė (dažnai naudojama kavai) yra tik 12 procentų pieno riebalų. Tai yra teisiniai pieno riebalų apibrėžimai, todėl jie skiriasi kiekvienoje šalyje (taip pat kaip ir vartojami terminai). Įdomu tai, kad Šveicarija turi atskirą kavos kremo kategoriją, kurios mažiausias (ir tipiškas) pieno riebalų kiekis yra 15 proc. Masės.
Kavos grietinėlė kartais turi kremo stabilizatorių , kad jį "išpila" (gaminant riebius gobelius), kai jis įpilamas į kavą. Jis taip pat gali būti stabilesnis (ir mažiau linkęs plunksnuoti), dalinai demineralizuojant ir pridedant natrio kazeinatą.
Ne pieno ruošėjas
Dar žinomas kaip "kavos baliklio", ne pieno kremas yra skysta arba granuliuota medžiaga, naudojama vietoj pieno ar grietinėlės kavoje. Nors jame nėra laktozės, daugelyje prekių ženklų yra pieno kilmės baltymų, todėl kartais jie vengia veganų .
Jei norite pasiekti burnos gėrybių, panašių į kavos kremo gėrimą, pieno gėrėjai dažnai naudoja augalinius riebalus.
Daugelis pieno grietinėlės saldinami (dažnai su kukurūzų sirupu) ir stabilizuojami įvairiais chemikalais arba apdorojami. Kai kurie ne pieno gėrėjai skonio skonio, pavyzdžiui, Prancūzijos vanilės ir kitų populiarių kavos skonio.
Kavos gamintojai "Brands & Flavours"
Įprasti kavos prekių ženklai yra "Nestle", "Garniai", "Coffee Mate" ir "International Delight". Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja ne pieno, veganų kavos kreminio šilko kremas.
Amerikietiškų maisto prekių parduotuvėse yra daug skanių kavos skonio. Kai kurie iš jų skiriasi sezono metu ir yra teminiai aplink atostogų desertus (pvz., Kiaušinių ar moliūgų pyragas ) arba sezoninius ingredientus. Kiti yra prieinami ištisus metus. Štai keletas skonių, su kuriomis susiduriate:
- Karamelė
- Vanilės ir prancūziškos vanilės
- Šokoladas ir Mocha
- Lazdyno riešutai ir kiti riešutų skoniai (pvz., Pekano, migdolų ir graikinių riešutų)
- Saldus kremas
- Tofas
- "Irish Creme" ir "Amaretto"
- Cinamonas ir įvairūs prieskonių mišiniai
Homemade Kavos Creamer Receptai
Galite pagaminti kavos virimo aparatą namuose iš neįprastų ne pieno kavos skonio ir savo kvapiųjų medžiagų arba nulio. Čia pateikiami keli receptai, skirti jums pradėti:
- Airijos mėtų kalorijų receptai
- Ne pieno moliūgų pyrago kavos kremo receptas
- Prancūziškas vanilės skysčio kavos kremo receptas
- "From-Scratch" kavos kreminė receptai, pagaminti iš organinio nenugriebto pieno
- Penkios skonio kavos kremo receptai, pagaminti iš saldinto suspausto pieno pagrindo