Vokietijos pirmasis mitybos specialistas
Saint Hildegard von Bingen gyveno nuo 1098 iki 1179 m. Vokietijoje. Ji prisijungė prie Benediktinų vienuolyno, esančio Disibodenberge, ir tapo 35 metų amžiaus Abbessa. Šv. Hildegardas turėjo vizijas visą savo gyvenimą, kuris padėjo jai matyti Dievo išmintį ir būti pranašu. Ji parašė tai, ką Dievas papasakojo ir parodė jai per šias vizijas, ir paskelbė daugybę knygų apie mokslą, mediciną ir teologiją.
Ji taip pat buvo labai pasakyta, vykdavo misionieriškose kelionėse ir pamokslavo kituose klebonuose bei vietose.
Šiandien apie jos mokymus yra revivalistinė kultūra, ypač jos mokymai apie tai, kaip valgyti, kad išliktų sveiki, ir daugelis vaistų bei vaistažolių.
Šv. Hildegardo gyvenimo taisyklės
- Stiprinti sielą
- per maldą ir meditaciją
- skatinant talentus ir dorybes
- ir dirbti prieš silpnumą ir kaltę
- Reguliari detoksikacija naudojant specialias "vaistas" ar gydymo būdus, tokius kaip kraujo išpjaustymas, pogrindinio vyno paruošimas (ir daugelis kitų), nestiprus ir šveičiamoji terapija, kurios turėtų stiprinti kūną.
- Kai siela, kūnas ir protas vienodai stiprūs, tada keturios gyvenimo sultys ir elementai yra subalansuoti. Tai leidžia organizmui optimaliai dirbti ir jaustis sveika. Tačiau pusiausvyrą galima lengvai sutrikdyti dėl neteisingo valgymo ir geriančių įpročių bei geidulių.
- Tobulinti jausmus
- gyventi tiksliai ir linksmai;
- "myliu gyvenimą ir teisingai naudok penkis jausmus", skatindamas optimizmą ir asmeninę atsakomybę.
Trumpai tariant: valgykite sveikai, naudokite natūralius gydymo metodus ir elkitės pagal sveiko proto taisykles.
Sveikai valgyti
Hildegard von Bingen turėjo daugybę idėjų apie sveiką maitinimą. Šiais laikais kai kurie žmonės nusprendė suvalgyti pagal šias taisykles, o jų internetiniai klubai yra skirti mitybos mokymams. Hildegardo pamokos iki šiol daro įtakos vokiečių virtuvėms, ir šios taisyklės padėjo suformuoti keletą kultūrinių maisto idėjų, su kuriomis galite susidurti Vokietijoje.
Maistas yra padalintas pagal jų "gijimo" galimybes.
Sveiki maisto produktai: pupos, sviestas, spelta, saldūs kaštainiai, pankoliai, prieskonių pyragaičiai, kepta česnakai, salotų salotos su krapais ar česnakais arba actas ir aliejus. medus, morkos, garbanzo pupelės, skvošas ir jo aliejus, migdolai, krienai, ridikai, žaliavinis cukrus, rudieji runkeliai, virti salierai, saulėgrąžų sėklų aliejus, vyno actas, virti svogūnai.
Sveika mėsa: paukštiena, ėriena, jautiena, elnija, ožka.
Sveika žuvis: troškinys, upėtakis, basas, menkės, lydekos, velsas, lydekos, lydekos.
Sveiki Vaisiai: obuoliai, virti kriaušės, gervuogės, avietės, raudonieji serbentai, kukurūzai, vyšnios, šilkmedžio vaisiai, miežių, vynuogių, sloe uogų, vynuogių, citrusinių vaisių, datas.
Sveiki Alkoholiniai gėrimai: alaus, spelta kavos, vaisių sulčių, išplautų kalnų šaltinio vandeniu, pankolių, rožlės klubo ar šalavijų arbatos, vyno, ožkų pieno.
Sveikos prieskoniai: vandens mėtos, kiaulienos, ispanų ramunėlių šaknys, dilgėlės, rapsuko, deginamosios krūmo šaknys, genties šaknys, pankoliai, psyllium, galangalinė šaknys, žalieji česnakai, miežiai, kubebos, levandos, lovage, lauro medžio vaisiai, druska, aguonos , muskatas, kmynų, gvazdikėlių, petražolių, polemizuojamų, laukinių čiobrelių, paprikos, šalavijų, aštrų, saldymedžio šaknų, rue, isopas, cinamono.
Laikykitės nuo " Virtuvės nuodų " - ungurių, ančių, žirnių, braškių, riebios mėsos, agurkų, naminių žąsų, mėlynių, vyšnių, kopūstų, krabų, porų, lęšių, svogūnų (pavyzdžiui, bulvių), alyvuogių aliejaus, grybų, persikų, slyvų , rafinuotas cukrus, soros, žaliavinis maisto produktas, linas (žuvis), plekšnė (žuvis), kiauliena, balti kvietiniai miltai, dešra.
Jei pasireiškia tokia liga kaip vėžys, nereikia valgyti jokių gyvūnų baltymų.
Kaip valgyti ir kada valgyti pagal Hildegardo
Jūsų pirmasis patiekalas turėtų būti šiltas, šildantis skrandį. Šis maistas padeda skrandžio funkcijai per likusią dienos dalį. Geras patiekalas yra kepta ryklių duona, spelta kavos ar pankolių arbata ir šilta, kepta spelta košė su džiovintais vaisiais.
Pirmas maistas turėtų būti paimtas pavėluotai ryte , prieš pat vidurdienį arba maždaug vidurdienį. Tik sergantys ir silpni turėtų valgyti anksčiau, įgyti jėgų.
Kvandykite pankolio sėklas prieš valgydami, kad padėtų virškinti ir atgaivinti kvėpavimą.
Gerti nuosaikiai. Gerkite valgį, bet ne per daug, arba galite per daug išvalyti gerąsias sultis savo kūne. Vanduo vienas nėra sveikas gėrimas, bet vanduo, sumaišytas su vaisių sultimis arba pagamintas iš žolelių arbatos, gali būti sveikas.
Žalias maistas gali pakenkti organizmui. Hildegardas perspėja dėl neteisingai pagamintų patiekalų, kurie nėra virti.
Šv. Hildegardo aukščiausio rango maisto produktai yra parašyti, kaštainiai, pankoliai ir avinžirniai (garbanzo pupelės). "Rašyti sukuria sveiką kūną, gerą kraują ir laimingą gyvenimo perspektyvą", - rašo ji. Mėsa turėtų būti iš gyvūnų, kurie valgo žolę ir šieną, ir neturi per daug palikuonių. Grietinėlė ir sviestas yra geri, o pienas ir sūris yra geriau iš ožkos. Saulėgrąžų sėklų ir moliūgų sėklų aliejai yra geri; alyvuogių aliejus yra skirtas vaistiniais tikslais.
Recap: "Saint Hildegard" mitybos patarimai
- Pirmasis patiekalas turėtų būti šiltas
- Sveiki žmonės turėtų valgyti vėlai
- 2-3 kartus per dieną
- gerti valgio metu
- trumpas vidurdienio dienos laikas yra sveikas
- nevalgyk per daug ir įsitikinkite, kad jūsų maistas ir gėrimai nėra nei per šilti, nei per šalti
- žaliaviniai maisto produktai yra sunkūs skrandyje
- virkite savo patiekalus
- pasivaikščioti po vakarienės
Šaltinis: http://www.hildegardvonbingen.de