Azijos slaw yra šiek tiek bendro pobūdžio terminas, kuris nėra patenkinamas vienos konkrečios rūšies Azijos virtuvės. Tai dažniausiai valgoma kaip šalutinis patiekalas ir paprastai, bet ne visada yra vien tik su korėjiečių ar japoniškų patiekalų. Šiame recepte yra naudojamas sojos padažas, sezamo aliejus ir imbieras.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai raudonos kopūstų (susmulkintos)
- 2 didelės morkos (nuluptos ir supjaustytos julienne juostelėmis)
- 1 raudonos paprikos (šerdis, sėjamasis ir supjaustytas žulianų juostelėmis)
- 1 geltonoji paprika (šerdis, sėjama ir supjaustyta žulianų juostomis)
- Dėl puošmenos:
- 1/4 puodelio ryžių acto
- 2 šaukštai aliejaus (neutralus, pavyzdžiui, vynuogių arba rapsukų)
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 šaukštas šviesiai rudojo cukraus
- 1 šaukštas imbiero (šviežias tarkuotas)
- 2 arbatinius šaukštelius kepti sezamo aliejus
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje suvyniokite kopūstus, morkas ir pipirus.
- Sumaišykite sudedamąsias dalis ir supilkite daržoves. Lobis ant kailio. Patiekite atšaldytą arba kambario temperatūroje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 65 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 343 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |