Baltas sumuštinis duona

Yra keletas ypatingų dalykų, susijusių su sumuštiniu, pagamintu iš naminės duonos, ir šis receptas tikrai yra vienas iš lengviausių ir greitesnių pieno neturinčių mielių duonos receptų. Duona laikoma 4-5 dienas uždarytuose plastikiniuose maišuose arba plastiko apvalkale kambario temperatūroje, šaldytuve arba šaldytuve iki 1 mėnesio.

Kai šildo migdolų pieną ar kitą pieno pakaitalą be pieno, skystis turi būti pakankamai šiltas, kad aktyvuotų mieles, bet ne taip karštas, kad jis užmuša mieles, apie 110 o F.

Padarykite du 9 "x 5" kepalus

Ko jums reikia

• 2 puodeliai
• migdolų pienas (šiltas ar kitas
• pieno pakaitalas be pieno _
• 1/4 puodelio cukraus (baltos spalvos)
• 1 1/2 šaukštai. aktyvios sausosios mielės
• 6 puodeliai baltos duonos miltų
• 1 1/2 šaukštai. druska
• 1/4 puodelio aliejaus

Kaip tai padaryti

1. Dideliame maišytuve arba maišytuvo dubenyje su kablys pritvirtinkite šiltu migdolų pienu, cukrumi ir mielėmis, švelniai maišant, kad ištirptų. Leiskite mišiniui atsipalaiduoti 5-10 minučių arba iki putų.
2. Tuo tarpu vidutinio dydžio maišymo dubenyje sujunkite miltus ir druską.
3. Į aliejų įpilkite mielių mišinį. Palaipsniui įpilkite miltų, apie vieną puodelį vienu metu. Išrinkite tešlą ant lengvai išplauto paviršiaus ir minkykite iki elastingos ir tvirtos. Tešlą įdėkite į šiek tiek nudažytą dubenėlį, dangtelį uždėkite plastikiniu apvalkalu ir padėkite į šiltą vietą 1 valandą arba kol tešla bus dvigubai išpilstoma.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Naftos du 9 "x 5" keptuvės .
2. Išstumkite tešlą ir pasisukite ant sauso paviršiaus, minkydami 3-4 minutes. Pusiau tešlą padalinkite į dvi duonos kepalus ir padėkite į paruoštą keptuvę . Leiskite stiebelei pailgėti 30-40 minučių šiltoje vietoje arba kol kepuraitės pakils virš keptuvės kraštų.
3. Kepkite 30 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Leiskite šiek tiek atvėsti keptuvėse prieš patiekiant. Duona laikoma 5 dienas, suvynioti į plastiko pakuotę arba plastikinius duonos maišus.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	35
Bendras riebalų kiekis	1 g
Sotieji riebalai	0 g
Nesočių riebalų	1 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	209 mg
Angliavandeniai	6 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)