Orkaitės skrudintos bulvės suteikia šiai bulvių salotoms unikalų skonį ir tekstūrą. Bulvės yra apsirengtos paprastu, pikantišku majonezo, grietinės ir citrinų sulčių mišiniu. Kriaušių, raudonųjų svogūnų, kopūstų ir česnakų spalva ir skonis.
Šios bulvių salotos bus patiekalas ar kepsnys, o tai gerai tinka grilyje mėsai, vištienai ar mėsainiams. Šį bulvių salotą įpilkite šiek tiek supjaustyto kepto šokolado, kad gautumėte papildomą skonį.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (dar daugiau už paną)
- 1 1/2 svarų raudonųjų bulvių
- 1 mažas raudonas svogūnas
- 1 gvazdikėlių česnakai, smulkiai malto
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų piktžolių arba 1 šaukštą šviežių kapotų krapų
- 1 šaukštą šviežių pjaustytų kopūstų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio majonezo
- 3 šaukštus grietine
- 1 šaukštą šviežių citrinų sulčių
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 425 F
- Nurodykite 9-jų-13-iki 2-colių keptuvę su folija; švelniai nuplaukite foliją mažu alyvuogių aliejaus kiekiu.
- Bulvių šveitimas. Nuplaukite, jei norima, ir supjaustykite juos į bite-si2 1/2 iki 3/4 colio gabaliukus.
- Nulupkite raudoną svogūną ir supjaustykite 1/2 colio gabaliukais.
- Didelėje dubenyje arba maisto laikymo maiše supilkite bulves ir svogūnų gabaliukus 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, česnako, krapų piktžolių, kopūstų, druskos ir pipirų. Perpilkite bulvių mišinį į kepimo skardą ir kepkite 45-55 minučių arba kol bulvės bus švelnios. Retkarčiais maišykite, kad bulvės būtų lygios rudos.
- Leiskite bulves visiškai atvėsti. Sumaišykite majonezą, grietinę ir citrinų sultis nedideliu dubeniu. Maišyti su majonezo mišiniu su bulvių mišiniu, prireikus įpilant dar daugiau majonezų.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 463 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 17 mg |
| Natris | 201 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 7 g |