Šis sūrio pyragas yra visiškai namuose, todėl reikia pasiruošti tik keletą minučių.
Iš naminės cinamono gurkšnotų Graham krekerių plonos sultingos dvigubo sluoksnio moliūgų įdarymo, šis sūrio kaikas atrodys (ir skonis!), Kaip jūs pusę dienos praleidote virtuvėje!
Sūrio pyragas pagamintas 9 1/2 colių giliai indo pyrago lėkšte. Jei jūsų pyrago lėkštė yra šiek tiek mažesnė, galite turėti šiek tiek papildomą užpildą. Yra labai mažai išplėtimo, todėl galite jį užpildyti beveik prie apvado. Tiesiog būk atsargus perkeliant į orkaitę!
Jei planuojate naudoti mažesnę "paruoštą" plutą, mes išvardijome matavimus už mažesnį pildymo kiekį žemiau recepto.
Padarykite šį sūrio pyragą mažiausiai 4 valandas, kol planuojate jį tiekti, kad suteiktumėte jai daug laiko.
Ko jums reikia
- Dėl "Graham Cracker Crust":
- 2 puodeliai baudos Graham krekerių trupinius
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 1/2 šaukštelio cinamono (žemės)
- 8 šaukštai / 1 sviestas (lydytas)
- Dėl vanilės ir moliūgų užpildymo:
- 24 uncijos grietinėlės sūris (minkštas)
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis moliūgų (konservuoti)
- 1 šaukštelis cinamono (žemės)
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato (žemės)
- Neprivaloma: 2 puodelius plakies grietinėlę arba plakta užpilą
- Neprivaloma: 1 puodelis karamelinio padažo (arba butterscotch padažas patiekalams)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 375 F (190 C / dujos 5).
- Dėl pluta sumaišykite Graham krekerių trupinius, 1/4 puodelio rudojo cukraus, 1/2 šaukštelio cinamono ir 8 šaukštus lydyto sviesto dideliu dubeniu. Kruopščiai išmaišykite, kol visi trupiniai supilami į sviestą.
- Skaldykite 9-10 cm skruzdžių plytelių sluoksnius ir tvirtai nuspauskite dugną ir šonus.
- Kepkite 12 minučių. Nuimkite į stalą, kad atvėsintumėte.
- Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 F (165 C / dujos 3).
- Didelėje maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite grietinėlę su 3/4 puodelio rudojo cukraus, kad jis būtų lygus ir kreminis. Įpilkite vanilės ir kiaušinių ir įmaišykite, kol gerai sumaišoma. Išpilkite 1/1 puodelio grietinėlės sūrio mišinio į atšaldytą džiūvėsėlį.
- Į likusį kremo sūrio mišinį įmaišykite moliūgą, 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir muskato riešutų. Paskirstykite į pirmąjį sluoksnį.
- Kepkite pyragą 40-50 minučių, kol jis bus nustatytas ir šiek tiek švelniai centre.
- Atvėsinkite ant stovo. Prieš džiovinimą supilkite ir šaldykite iki kruopščiai atšaldyto (apie 3-4 valandas).
- Jei norite, patiekite su plakta grietinėle ir dribsniu, su karameliniu ar buttercotch padažu.
Servetuoja 8 ar 12, jei gabaliukai yra gana maži.
Mažesnio pyrago pildymo kiekis:
- 2 paketai (kiekvienas 8 uncijos) grietinėlės sūris (minkštas)
- 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2/3 puodelio moliūgų (konservuotų)
- 3/4 šaukštelio cinamono (žemės)
- 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų (žemės)
Vadovaukitės pirmiau nurodytomis instrukcijomis, naudodami 1 puodelį paprasto vanilinio užpildo apatiniam sluoksniui. Kepkite apie 35-40 minučių.
Viršai visą pyragą su plakta grietinėle ar plakta dribsnių prieš patiekiant, arba pridėti didžiulį nuleidimas į kiekvieną patiekalą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 706 |
| Bendras riebalų kiekis | 49 g |
| Sotieji riebalai | 28 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 230 mg |
| Natris | 574 mg |
| Angliavandeniai | 57 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 12 g |