Laikykitės nedidelio kiekio šio padažo šaldytuve, kad sušiltų bet kuriuo metu. Mėgaukitės šiuo skaniu padažu su pyragu, ledais ar duonos pudingu. Šis senamadiškas padažas pagamintas iš cukraus, vandens ir grietinėlės. Šiek tiek vanilės suteikia padažui papildomo skonio.
Ko jums reikia
- 1 puodelis cukraus (granuliuota)
- 1/4 puodelio vandens
- 1 puodelis intensyvios plakimo grietinėlės
- 1/4 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite cukrų ir vandenį sunkioje virtuvėje, esant mažai šilumai.
- Uždenkite ir virkite maždaug 5 minutes arba kol cukrus ištirps. Padidinkite šilumą vidutiniškai aukštai ir virkite, dažnai maišydami, kol cukrus virsta vidutinio aukso rudos spalvos, maždaug nuo 5 iki 7 minučių.
- Kruopščiai ir lėtai įpilkite grietinėlę ir vanilę, naudodami ilgaamžišką medinę šaukštą maišyti. Kepkite, kol karamelė ištirps ir įmaišoma į grietinę apie 2 minutes.
- Padažas bus lygus, šiek tiek susitraukęs. Patiekite šilta ar kieta.
- Pridėkite šiek tiek daugiau grietinėlės, jei jis yra per storas.
Tau taip pat gali patikti
Sūdytos karamelės
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 47 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 3 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |