Šie nuostabūs keksėliai pakraunami tekstūra ir skoniu. Išskiria šviežių spanguolių skonį, o moliūgų sėklos yra puikus to sezono priedas.
Patikrinkite keletą skirtingų skonių ir priedų recepto variantų.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio moliūgų sėklos (išpjaustytos, žalios arba skrudintos,
- padalintas )
- 5 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 1 1/2 puodeliai cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 puodeliai
- universalus miltai (9 uncijos )
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio pieno
- 2 puodeliai šviežios (arba sušaldytos) spanguolės (grubiai pjaustytos)
- Garnyras: pabarstykite cinamono cukrų
Kaip tai padaryti
- 12 eilučių keptuvės su popierine įdėklu. Šildykite orkaitę iki 375 F
- Sausoje keptuvėje vidutinio karščio metu rauginkite moliūgų sėklos, nuolat maišydami, kol šiek tiek rudos ir aromatinės. Atidėti.
- Didelėje maišymo dubenėlėje sumaišykite sviestą su cukrumi, kol jis gerai sumaišomas. Pinti kiaušinius ir vanilę.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Gerai sumaišykite.
- Pridėkite sausą mišinį į pirmąjį mišinį, pakaitomis su pienu. Maišykite maišyti.
- Sulenkite spanguolių ir 1/2 puodelio ruptų moliūgų sėklų.
- Užpildykite muffin puodelius apie 3/4 visos. Pabarstykite keksnius likusiais kepintais moliūgų sėklomis.
- Paprikuokite kiekvieną bandelę su cinamono cukrumi, jei pageidaujate.
- Kepkite kefius 20-25 minučių, kol gerai pasipildys. Dantų šepetėlis, įdėtas į muffino centrą, turėtų išvalyti.
Variacijos
- Spanguolių ir Pekano keksas: naudokite 3/4 puodeliai kapotų pjaustytų pekano rupių ir pamaišykite moliūgų sėklą. Į tešlą įpilkite 1/2 puodelio pekano ir panaudokite likusį 1/4 puodelio, kad galėtumėte papildyti.
- Spanguolių ir riešutų keksas: naudokite 3/4 puodeliai kapotų graikinių riešutų ir praleiskite moliūgų sėklų. Į tešlą įpilkite 1/2 puodelio susmulkintų graikinių riešutų ir likę 1/4 puodelio.
Kaip laikyti, užšaldyti ir iškepti keptuves
- Laikykite šviežiai keptas ir atvėsintas kefyras, užplombuotus užtrauktuku arba maišeliu, iki 3 dienų.
- Viename sluoksnyje įmaišykite kefius ant kepimo skardos ir įdėkite juos į užtrauktukus uždarytus šaldytuvo maišelius (pabandykite juos laikyti viename sluoksnyje). Etiketę nurodykite pavadinimu ir data, ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Šaldytuvuose arba kambario temperatūroje atšildykite maždaug 2 valandas.
- Norėdami užkaisti sušaldytus bandelės, supilkite į foliją ir įdėkite į įkaitintą 350 ° F orkaitę maždaug 15 minučių. Ar įmerkite muilą į popierinius rankšluosčius ir mikrobangų krosnelę trumpai, maždaug 20 sekundžių, arba tiesiog šilta, bet ne sunku.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 307 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 91 mg |
| Natris | 449 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |