Pekanai ir įvairūs džiovinti ir saldainiai supjaustyti vaisiai leidžia švelnias, drėgnas ir skanių patiekalų. Rudos spalvos cukrus ir prieskoniai prideda tik tinkamą skonio kiekį prie sviesto pyrago tešlos.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai universalus miltai (
- 6 3/4 uncijos
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 3/4 puodelio pieno
- 1/2 puodelio sviesto (suminkštintas)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto (arba burbono vanilės)
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio cinamono (žemės)
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato (žemės)
- 1/4 arbatinio šaukšto alspice (žemės)
- 1 1/2 puodeliai cukruoti vaisiai ir žievelės (sumaišyti, maždaug 12 uncijų, nusipirkti candied vaisiai iš Amazonės)
- 1 puodelis pekano (kapotos)
- 8 uncijos datas (kapotos)
- Vienos citrinos lazdelė
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 350 °.
Riebalai ir miltai - 15 - 10 colių želė (paimkite "Amazon").
Didelėje maišymo dubenyje sujunkite miltus, cukrų, pieną, sviestą, kiaušinius, vanilę, kepimo miltelius ir prieskonius. Su maišytuvu esant mažam greičiui, sumaišykite tik ingredientus. Padidinkite greitį aukštyn ir 3 minutes pjaukite, kai kada išbrinkite dubenį apačioje ir šonuose.
Su medine šaukšteliu arba mentele, suveržkite saldžiąsias vaisių ir žieveles, pekaninius riešutus, datas ir citrinų žolelę.
Paskirstykite tešlą į paruoštą želė.
Kepkite 40-45 minučių arba kol medus ar tortas testeris įdėti centre tortas išeina švarus. Viršelis sugrįš, kai lengvai paliesti pirštu.
Atvėsinkite lazdelėje ant vielos lentynos. Supjaustyti į barus.
Sandėlius laikykite sandariai uždarytame indelyje iki 1 savaitės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 105 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 25 mg |
| Natris | 80 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |