Mano mama padarys " Olandijos kvepalus" sekmadienio rytais, kai buvau vaikas. Jie buvo skanus ir paprastas blynas, kurį ji galėjo padaryti per dvidešimt minučių. Ji ištrauktų geležinę keptuvę iš orkaitės, o jų gražūs purus kraštai būtų balionai virš kavos šonų. Jie atrodo taip gražiai ir įspūdingi. Jie yra tokie kaip krepai, o "Popover" turėjo kūdikį. "Olandų kūdikis" pradės deglučiuoti beveik iš karto po to, kai jį išimsite iš orkaitės, tačiau graži auksinė pluta ir purus interjeras išliks be galo skanus ir ištirps į burną.
Aš myliu, kad šis pusryčiai užims tik vieną dubenį ir vieną indelį. Tai gali pakenkti keturias, bet su vyru ir aš paprastai tai užbaigsime patys, tai tiesiog per daug gera! Galite jį iš karto iš ketaus keptuvės. Šį blynelį taip pat galite uždengti troškintuvėje ar kitoje krosnies durelėje. Manau, kad ketaus suteikia gražų skonį ir padeda kurti gražią auksinę plutą, tačiau to nereikia, jei to neturite.
Šis Olandų kūdikis naudoja vanilinį cukrų, citrinų gaibą ir liūtą citrinos glazūrą. Citrus tikrai papildo blynų kiaušinio skonį. Galite lengvai padaryti jį su kitais skoniais arba įdėti šviežių vaisių, kai jis virtas. Bet aš tiesiog myliu citrinos blynus . Jie tiesiog atrodo, kad eiti kartu taip gerai! Šie blynai geriausiai tuoj pat teikiami. Jie gerai nekaitina ir nėra tokie gera, kai jie yra šalta. Įsitikinkite, kad esate pasiruošęs valgyti, kai jį įkelsite orkaitėje. Kai jį ištraukite, nedelsdami jį patiekite papildomai, padedant citrinos glazūrai ir šiek tiek sumalto cukraus!
Ko jums reikia
- 3 kiaušiniai
- 1/2 puodelio sveiko pieno
- 1/2 puodelio visaverčio miltų
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio cukraus (vanilinis cukrus, jei yra)
- 2 šaukštus sviesto
- 1 šaukštelis citrinų žievelės
- Dėl glazūros:
- 1 šaukštelis citrinų sulčių
- 1 šaukštelis pieno
- 1 puodelis cukraus miltelių
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 F
- Maišykite kiaušinius ir sumaišykite iki tolygiai.
- Įpilkite miltų, cukraus, citrinų nuosėdos ir vanilės ir sumaišykite, kol nėra jokių gabalėlių. Sumaišykite visiškai ir greitai, bandydami, jei įmanoma, formuoti putas.
- Krosnelėje įdėkite keptuvę su sviestu, kol jis šildomas.
- Kai sviestas ištirps, supilkite tešlą į keptuvę. Kepkite maždaug 15 minučių, kol pūkuotas, auksinis, o ne švelnus.
- Sumaišykite glazūros ingredientus. Užpilkite glazūrą ant karšto olandų kūdikio ir nedelsdami iškepkite. Jei norite, taip pat galite įdėti daugiau miltelių cukraus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 399 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 175 mg |
| Natris | 427 mg |
| Angliavandeniai | 60 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |