Kaip galite pagerinti šviežius skanius riešutus? Kaip apie jų dengimą traškioje karamelėje ?! Šis "Caramel Nuts" receptas gamina traškius riešutus, kurie yra padengti saldžiu, traškiu karamelizuoto rudojo cukraus sluoksniu. Jie skanūs, bet saldūs, gražūs, turtingi sviestmedžiai ir paprastas druskos kiekis, kad jie būtų įdomūs.
Man patinka daug apie save patys, bet jie gali padaryti daug daugiau nei tai! Pabandykite juos pridėti prie savo mėgstamo tako mišinio, supjaustykite juos ir padėkite į savo ryto dubenį granolos ar jogurto. Daugiau deserto ventiliatoriaus? Sumaišykite jas į sausainių tešlą arba austrių tešlą, supjaustykite juos ir įdėkite juos ant pyragų, cupcakes ar net tortas.
Aš tiesiog vadinu "riešutais" šiame recepte, nes jis yra labai lankstus, bet mano mėgstamiausias būdas tai padaryti yra pekano pusių naudojimas. Graikiniai riešutai tikriausiai yra mano antrasis pasirinkimas, bet jūs negalite nieko elgtis su bet kokia riešutais! Išbandykite lazdyno riešutus, migdolus, anakardžių arba net žemės riešutus!
Ko jums reikia
- 12 oz (3 puodeliai) pasukami riešutai (rekomenduojamos pekano arba graikinių riešutų pusės)
- 3,75 oz (1/2 puodelio) lengvai supakuota rudojo cukraus
- 2,75 oz. (1/4 puodelio) lengvo kukurūzų sirupo
- 2 oz. (4 šaukštai arba 1/2 šaukštai) sviestas (supjaustytas gabalais)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio soda
- 1/4 šaukštai vanilės
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių Fahrenheito. Padėkite riešutus 9x13 colių keptuvėje ir atidėkite.
2. Sumaišykite rudojo cukraus, kukurūzų sirupo, sviesto ir druskos kiekį vidutinio didelio karščio temperatūroje. Maišykite, kol sviestas ištirpsta ir cukrus ištirpsta ir leiskite visam mišiniui lėtai virti.
3. Maišykite mišinį keturias minutes be maišymo. Pasibaigus keturioms minutėms nedelsdami išimkite šilumą.
Į vanilės ir kepimo soda įmaišykite rudo cukraus mišinį į indą ir greitai jį sumaišykite.
4. Nedelsdami užpilkite rudojo cukraus mišinį ant lazdelės riešutų ir maišykite, kol riešutai kruopščiai padengiami karameliu.
5. Įdėkite indelį į pašildytą 250 F orkaitę ir kepkite karamelinį veržlę 40 minučių, maišydami kas 10 minučių, kad išvengtumėte degimo. Kepdami jie tamsėja spalvos ir išskiria nuostabų karamelinį kvapą.
6. Po 40 minučių pašalinkite veržles iš orkaitės. Išrinkite jas ant kepimo skardos, padengtos folija ar silikonine kepimo linine. Atskirkite riešutus šakute, kad jie nesugrupuotų. Leisti jiems visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Jei turite dideles riešutų gabaliukus, sulaužykite juos, kai jie yra kietas ir traškus.
7 . Mėgaukitės savo karamelinio riešutų nedelsdami arba laikykite juos hermetiškoje talpyklėje arba užtrauktuko maišelyje kambario temperatūroje iki dviejų savaičių.
Spauskite čia norėdami pamatyti visus Nut Candy Receptai!
Spauskite čia norėdami pamatyti visus Pekano receptus!
Spauskite čia norėdami pamatyti visus karamelės saldainių receptus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 566 |
| Bendras riebalų kiekis | 47 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 157 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 9 g |