Galite vadinti tai karštu kakavu, karštu šokoladu, paprastu kakavu arba šiek tiek senesniu, bet vis dar pasakišku terminu, geriant šokoladą. Jie visi skirtingi vardai, skirti to paties nuostabaus šokolado, pieno ir saldiklio gamybai. Amerikiečiai mėgsta virti jį su smiltainiais, dideliais arba mažaisiais, ir dideliu saldinto plakta grietine. Šaltos žiemos dienos metu yra keletas dalykų, labiau jaudinančių nei didžioji šio puodelio puodelis.
Mes tikriausiai turime Maya padėkoti už šį gydymą, nes jie pradėjo gerti savo šokoladą apie 3000 metų senumo. Nors tai buvo tikėtina rūgštus, nesaldintas gėrimas, skirtas išgydyti įvairius negalavimus. Galiausiai europiečiai pasitraukė iš jo ir tam tikru momentu kažkas nusprendė, kad jis bus daug skanesnis su šiek tiek cukraus.
Šiomis dienomis karšta kakava , saldžioji forma, yra populiari visame pasaulyje. Bet skirtingos kultūros pageidauja, kad ji būtų skirtinga: storesnė ar plonesnė, daugiau ar mažiau saldus, taip ir taip. Lotynų šalys linkusios, kad ši paslauga būtų storesnė, tačiau mums labiau tikėtina, kad rasite mažesnių versijų JAV. Gėrimą galima rasti daugelio restoranų ir valgyklų meniu, o prekybos centrų ir maisto prekių parduotuvių lentynos yra išklotos milteliais paruoštu šokoladu mišiniai.
Žinoma, jie yra patogūs, bet, deja, šie mišiniai trūksta gilaus skonio ir dažniausiai sako jums pridėti karšto vandens. Bet karšta kakava turėtų būti daug daugiau nei ta pati. Ji turėtų būti turtinga ir kvapnus, ir padaryti savo taip paprasta. Tai leidžia jums naudoti aukščiausios kokybės šokoladą, kuris labai veikia skonį. Savo mišinį pagaminsite visais papildomais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, muskusas ir aštrus imbieras. Labiausiai įdomus yra pridėti kūną ir kremą su kažkuo panašiu kaip žemės riešutų sviestas arba " tahini paste" . Tiesiog tachiino šaukštas suteikia nuostabų sezamo skonio užuominą, puikiai tinka šokoladui.
Jei nori, eik į priekį ir prideda makščius arba plaktą grietinėlę. Bet jūs galite sužinoti, kaip pagamintas karštas kakavos skonis yra toks geras, kad jūs tiesiog norėtumėte mėgautis tuo, koks yra.
Ko jums reikia
- 1 puodelis tvirto pieno
- 2 oz. pieniškas šokoladas
- 1 oz. pusiau šokoladas
- 1 šaukštas šviesiai rudojo cukraus
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio žemės imbiero
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1 šaukštas tahini (sezamo pasta)
- Jūros druskos gurkšnis
- Cayenne paprikos suvilioti (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visą pieną, pieno šokoladą ir šviesiai rudojo cukraus į nedidelį puodą ir virkite žemu karštu vandeniu, nuolat maišydami, kol ištirps šokoladas ir cukrus.
- Švelniai įmaišykite, kol jis tolygiai išmaišomas, ir įpilkite malto cinamono, imbiero, malto muskato, jūros druskos ir kajenno paprikos, jei naudojate.
- Nuimkite nuo karščio, supilkite į puodelį, karštu ir pakartokite!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 803 |
| Bendras riebalų kiekis | 51 g |
| Sotieji riebalai | 27 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 28 mg |
| Natris | 442 mg |
| Angliavandeniai | 71 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 17 g |