Šis rabarbarų skonio receptas yra tas, kurį vėl galėsite pasiekti. Sviestinis avižų ir cinamono papildymas yra tiesiog nenugalimas. Šis rabarbarų traškumas yra unikalus, nes jis sumontuotas su smulkintu apačioje ir viršutine pluta, suteikiant jums dvigubą skonio sumaišyto mišinio dozę. Jei pageidaujate tik užpilti, nesijaudinkite, kad supjaustyti ingredientai būtų supjaustyti per pusę ir praleidę dugną, arba iškepkite dvigubą dangą. Arba jums gali patikti ši versija, pagaminta iš miltų suplyšimo.
Rabarbas jau seniai yra populiarus pasirinkimas pyragams , pyragams , konservams , kompotiams ar padažams . Jo slapyvardis yra "pyrago gamykla". Visi rabarbarai - raudoni ar žali - yra pyragas, tačiau kai kurios veislės gali būti mažiau švarios arba šiek tiek saldesnės nei kiti. Nesijaudinkite granuliuoto cukraus nugruntuokite iki 3/4 puodelio, jei norite pagardinti rabarbarą.
Jei jūsų rabarbaraičių stiebeliai yra daugiau žalios nei raudonos, galite pridėti keletą lašų raudonos maisto spalvos. Arba į rabarų užpildą įpilkite šviežių griežinėlių braškių puodelio, kad padidintumėte skonį ir spalvą.
Ko jums reikia
- 1 puodelis rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1 puodelis universalus miltai
- 3/4 puodelio valcuotų avižų (greitai virti)
- 1/2 puodelio lydyto sviesto
- 1 šaukštelis cinamono
- 4 puodeliai šviežią rabarbarą (supjaustyti arba supjaustyti į 1 colio gabaliukus)
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1 puodelis vandens
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4).
- Sviestas - 8 colių kvadratinis kepimo indas.
- Maišymo indelyje sumaišykite rudojo cukraus, miltų, avižų , lydyto sviesto ir cinamono; sumaišykite ingredientus, kol jie bus trapūs. Paspauskite pusę rudojo cukraus ir avižų mišinio į paruoštą kepimo indą. Į viršų su griežinėliais arba supjaustyti rabarbarų gabaliukais.
- Į puodą supilkite 1 puodelį granuliuoto cukraus, kukurūzų krakmolo ir 1 puodelio vandens ir vanilės. Virkite kartu, maišydami, kol mišinys susilieja ir išvalomas. Užpilkite susmulkintą sirupo mišinį per rabarbarą į kepimo indą.
- Į viršų rabarbarų įdaras tolygiai likusį trupinių mišinį.
- Kepkite rabarbarą įkaitintoje orkaitėje 45-55 minučių arba kol supilamas apelsinas ir užpildomas puodelis.
Patarimai ir variantai
- Rabarobų lapuose yra daug oksalo rūgšties . Nors daugelyje maisto produktų natūraliai yra oksalo rūgšties, per dideli kiekiai gali būti pavojingi. Visada apdaila ir išmeskite augalo lapus.
- Braškių-rabarbarų traškučiai: į rabarbarą įpilkite 1 puodelį griežinėlių braškių.
- Rabarberis-Apple Crisp: į rabarbarą įpilkite 1 puodelį supjaustytų obuolių.
- Dėl subtilių citrusų skonio pakeiskite 1 puodelį vandens 1/2 puodelio apelsinų sulčių ir 1/2 puodelio vandens. Jei reikia, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį iš tarkuotų oranžinių avinėlių.
- Jei turite tik 2 arba 3 puodelius iš supjaustyto rabarbario, papildykite jį supjaustyti arba supjaustytus obuolius.
- Padarykite dvigubą 13-to-9-by-2-colių kepimo kepimo receptą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 256 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 126 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |