Šokoladinis matzo yra mėgstamiausias Velykų receptas. Šis receptas yra pakankamai lengvas, kad vaikai galėtų padaryti (jei jūs padėsite tvarkyti karštą karamelinį padažą ir orkaitę).
Jūros druskos ar košerinės druskos druskinimas suteiks šokolado matą, puikiai patraukiantį saldžių ir sūrių skonį. Išbandykite šį receptą ir pamatysite, kodėl tai yra viena labiausiai paplitusių Velykų procedūrų.
Ko jums reikia
- 3-4 lapai matzo
- 1/4 arbatinis šaukštelis
- Kosherinė druska (arba jūros druska)
- 1-1 / 2 puodeliai pusiau šokolado drožlių (arba, tamsus šokoladas)
- 3/4 puodeliai Paschos margarinas (arba sviestas)
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- Neprivaloma: 1 puodelis kapotų graikinių riešutų, lazdyno riešutų arba pekano
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Padėkite kepimo lakštą su folija. Purškiamas su virimo purkštuvu.
- Viename sluoksnyje plaukite matinius į keptuvę, jei reikia, juos sulaužykite.
- Paruoškite sviestą arba margariną ir rudojo cukraus vidutine keptuvu iki virimo. Įpilkite tolygiai per matą, paskleiskite peiliuku, kad įsitikintumėte, jog matzo yra gerai padengtas.
- Kepkite 10-15 minučių, kol karamelė bus auksinės rudos spalvos. Išjunkite orkaitę ir išimkite matzo.
- Šokoladą supjaustykite tolygiai per matzo. Grąžinkite matzo į orkaitę. Leisk jam 2 minutes sėdėti šiltoje (išjungtoje) orkaitėje. Šokoladą nuimkite ir supjaustykite tolygiai, nuleidus plokščią mentelę ar peilį.
- Jei naudojate, sumaišykite su riešutais. Pabarstykite su koserine druska.