Nesvarbu, ar pietums ar vakarienei, kvapnios vištienos sumuštiniai visada yra mano šeima.
Patiekite sumuštinius pietums ir mėgaukitės juos pjaustytais pomidorais, traškučiais ar sriubos puodeliu arba sudėkite juos į sumuštinių vakarienę su bulvytėmis ir bulvytėmis arba išmestais salotomis.
Galite naudoti likusią vištieną arba įsigytą rutulinį vištą. Arba kepkite arba paimkite du ar tris be kaulų vištienos krūtines (instrukcijos žemiau recepto).
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai kapotos virtos vištienos *
- 3 šaukštus smulkiai supjaustyto raudono arba geltonojo svogūno
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų salierų
- 1 didelis kiaušinis
- kietai virti , kapotų
- 1 šaukštas krapų agurkai
- 1/3 iki 1/2 puodelio majonezo arba, jei reikia, saltines sudrėkinti
- apie 1/4 arbatinio šaukštelio druskos arba pagal skonį (arba naudoti pagardintą druską)
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Vidutiniu dubeniu sumaišykite supjaustytą vištieną, svogūną, salierą ir kiaušinį; maišykite kartu. Į vištieną įpilkite krapų pyragas, 1/3 puodelio majonezo, druskos ir pipirų; sumaišykite gerai.
Jei norite, sudrėkinkite daugiau majonezo.
Padaro 4 sumuštinius.
Patarimai ir variantai
Jei neturite krapų, naudokite smulkiai supjaustytus krapų agurkus ar krapų mėsainius ir į salotas pridedate šiek tiek salyklo sulčių.
Žolelių vištienos salotos - Įpilkite 1 šaukštą šviežių kapotų žolelių, tokių kaip kopūstai, čiobreliai ir petražolės.
* Kaip virti vištienos salotos
Norėdami iškepti be kaulų vištienos krūtines, liniją kepkite keptuvėje su folija. Išdėstykite vištieną indelyje ir lengvai sekite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite iš anksto pašildytą orkaitę, kol viščiukas užregistruos 165 ° F (73,9 ° C) maisto termometre. Priklausomai nuo bekutos vištienos krūtų dydžio ir storio, tai užtruks apie 22-28 minučių.
Norėdami paukštienos be kaulų su vištienos krūtinėlėmis įdėti vištieną į vieną sluoksnį giliai keptuvėje ar keptuvėje. Jei norite, pridėti keletą žolelių ir kapotų aromatinių daržovių, tokių kaip svogūnai, česnakai arba morkos. Uždenkite vištą vandeniu (maždaug 1/2 į 1 colį virš viščiukų krūtinėlės) ir virkite aukštoje šilumą. Sumažinkite šilumą į keptuvę, uždenkite indą ir tęskite kepti maždaug 8-15 minučių, priklausomai nuo vištienos gabalų dydžio. Patikrinkite vištieną maisto termometru, kad įsitikintumėte, jog jis yra pagaminamas ne mažiau kaip 165 ° F (73,9 ° C).
Daugiau vištienos salotų receptų
Vištienos salotos sumuštinis su žolelėmis
Paprastoji orkaitė kepta vištienos krūtinėlė su česnakais
Grilio vištienos ir Portobello grybų salotos
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 549 |
| Bendras riebalų kiekis | 40 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 340 mg |
| Natris | 512 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 41 g |