Šie vegetariški TVP arba tekstūruoti augaliniai baltyminiai veggių mėsainiai yra daug baltymų ir yra prieskoniais su kečupų deriniu, kad šiek tiek pagamintų mėsingą skonį, raudoną, čili miltelius ir kajenų paprikas. Nepamirškite išmesti čili miltelių ir "Cayenne", jei norite švelnesnio veggio mėsainio, arba eksperimentuokite su dar keliomis "mėsingomis" padažomis ir prieskoniais: šiek tiek kepsnių padažo, skysčio dūmų arba kai kurių vegetariško Worchestershire padažo. Atkreipkite dėmesį, kad šie TVP mėsainiai yra vegetariški, tačiau kadangi jie reikalauja kiaušinio kaip rišiklio, jie nėra veganai.
TVP sukuria puikų vegetarišką mėsos pakaitalą, nes jis yra prieinamas (tai yra labai pigiai), daug baltymų, universali ir lengvai prieinama. Jei niekada nenorėjote naudoti TVP veggių mėsainiams, išbandykite šį receptą. Aš paprastai dirbu su TVP "dribsnių", kurie yra apie jūsų pinky piršto nagų dydį ir dažniausiai būna daug lengviau prieinami daugelyje parduotuvių parduotuvėse. Kuo didesni "gabaliukai" taip pat nedirbs šiame recepte.
Domina, ar vegetarai valgo kiaušinius? Štai daugiau diskusijų apie tai, ar kiaušiniai yra vegetariški ar ne .
Taip pat žiūrėkite: Daugiau vegetariškų receptų
Ko jums reikia
- 2/3 puodelio
- TVP (tekstūruotas augalinis baltymas)
- 1 1/4 puodelio daržovių sultinio (karštas)
- 1 kiaušinis (gerai sumaišytas)
- 1 - 1/2 puodeliai miltų
- 1 svogūnas (supjaustytas)
- 1 valgomasis kečupas
- 1/2 šaukštelio raudonėlio
- 1/2 šaukštelis čili milteliai
- 1/4 šaukštė cayenne pipirų
- brūkšninė druska (pagal skonį)
- brūkšninis pipiras (pagal skonį)
- Neprivaloma: aliejus kepimui
Kaip tai padaryti
- Pirma, suimkite TVP (tekstūruotus augalinius baltymus) ir karštą daržovių sultinį dideliu dubeniu. Nustatykite atgal, kad TVP rehidratuotų mažiausiai 15 minučių arba kol beveik visas augalinio sultinio skystis buvo absorbuotas. Nuvalykite drėgmę.
- Tada sumaišykite rehidruotą TVP su likusiais ingredientais ir gerai sumaišykite. Gali prireikti pridėti šiek tiek daugiau ar mažiau kaip 1 puodelio miltų, kad mišinys gautų tinkamą lipnią konsistenciją.
- Sumaišykite į pyragus ir kepkite aliejuje vidutine karštimi iš abiejų pusių iki šiek tiek rudos, arba griliuokite ant riebios grikių arba patalpų grotelių.
Naujiena gaminti su TVP? Štai ką jūs turite žinoti apie valgio gaminimą su TVP , o čia rasite daugiau vegetarinių ir veganų TVP receptų .
Jei praeityje stengėsi veggieti veggius (ir ypač veganus) veggių mėsainius, tikriausiai kilo sunkumų su veggių mėsainių rišikliu . Štai keletas patarimų, kaip padaryti tobulą veggių mėsainių, kurie niekada nebekraus .
Dar Veggie Burger receptai :
- Tofu Veggie Burger Recipe
- "Black Bean Veggie Burger" receptai
- Grybų ir pupelių daržovių mėsainiai
- Daržovių daržovių mėsainiai
- Lengvas bulvių daržovių mėsainiai
- "Lęšių" morkų "Veggie" mėsainiai
- Tofu ir žaliasis svogūnas Veggie burgerai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 315 |
| Bendras riebalų kiekis | 28 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 19 g |
| Cholesterolis | 35 mg |
| Natris | 457 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |