Mažai rūkytos dešrelės yra puikus pasirinkimas šiam 3-ingredientų receptui, tačiau mini virtuvių kokteilis arba supjaustyti karšto šunų arba rūkytos dešrelės taip pat būtų skanu.
Paslaptis jų skoniui yra vynuogių želė padažas, kuris yra juokingai lengva padaryti. Jei esate susipažinę su vynuogių želė , tai jums patiks. Jie yra kaip užkandis, po pusryčio išsiplėtimo, pomidorams ar bagažiniams, ir dar daugiau.
Padažų mišinys yra universalus ir atviras įvairiems variantams. Palaikykite paprastą padažą arba džiazkitės su papildomais ingredientais ar prieskoniais. Burbonas gali pridėti "spirito" arba pakeisti čili padažą aštriu kečupu ar kepsnine padažu.
Žiūrėkite patarimus ir variantus, pateiktus pagal greito namų čili padažo instrukcijas, keletą galimų pakeitimų ir papildomų aromato idėjų.
Pasimėgaukite dantų krapštukais ar šakėmis, plokštelėmis ir servetėlėmis savo svečiams, o karštą dešinę nuo mažos viryklės patiekite dešračiams.
Ko jums reikia
- 2 (1 lb) pakuotės mini rūkytos dešros (pavyzdžiui, "Little Smokies" prekės ženklas)
- 1 (12 oz.) Butelio čili padažas
- 1 puodelis vynuogių želė
Kaip tai padaryti
- Sušaldykite mini rūkytas dešras arba kokteilius supjaustytus vėlyvoje viryklėje su čili padažu ir vynuogių želė. Gerai išmaišykite. Uždenkite ir virkite LOW 4-6 valandas.
- Patiekite šiek tiek karštų šunų ar dešrelių iš lėto viryklės (nustatykite LOW arba WARM) su dantų krapštukais, mažomis plokštelėmis ir servetėlėmis, kuriomis galėsite naudotis svečiams.
- Jūs taip pat galite užmušti juos su dantų krapštukais ir surinkti ant plytelės, sumaišytos su padažu. Palaikykite šilumą ant šildymo plokštelės arba nedelsdami.
Pastaba: Čili padažas yra gaminys, panašus į kokteilių padažą (priešingai nei Azijos čili patiekalas). Ieškokite čili padažo prie kečupo prekybos centre.
Patarimai ir variantai
- Vietoj mažų rūkytų dešrų ar mini vynuogių, naudokite 2 svarus lenkų rūkytos dešros, vynuogių dešrelės ar panašios rūkytos dešros. Supjaustykite dešra į 1/2 colio arba 1 colio gabalus.
- Į pomidorų mišinį įpilkite 1 šaukštą Worcestershire padažo .
- Pakeiskite čili padažą su savo mėgstamiausiu kepsnių padažu.
- Pridėkite 1 ar 2 puodelius šaldytų perlų svogūnų į lėtą viryklę su mini dešra arba kokteilių mišiniais arba pridėkite apie 1 puodelį supjaustytų šviežių svogūnų.
- Pakeiskite vynuogių želė su serbentų želė arba spanguolių padažu.
- Pakeiskite vynuogių želė su abrikosų konservu ir 1/4 puodelio supakuotą šviesiai rudojo cukraus.
- Įpilkite maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio Cayenne paprikos šiek tiek "įkandimo".
- "Dvasios" mažai dūmų, pridėti keletą šaukštų burbonas į padažas mišinys.
Naminis čili padažas
- Vidutinėje dubenyje sujungti 1 puodelį pomidorų padažo, 1 šaukštą pomidorų pastos, 2-3 šaukštai rudojo cukraus, 2 šaukštai acto, 1/2 arbatinio šaukšto čili miltelių, 1/4 arbatinio šaukšto alšuko ir 1/4 šaukšto svogūno miltelių.
- Gerai sumaišykite. Laikyti šaldytuve.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 92 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 19 mg |
| Natris | 287 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 4 g |