Šių skanių marinuoti kepta vištienos sumuštiniai papildo susmulkinta sūriu, bekonu ir dar daugiau. Idealiai tinka greitai savaitės vakarienei, žaidimų dienos renginiams ar savaitgalio susibūrimams.
Ko jums reikia
- 4 be kaulų, be odos, vištienos krūtinėlės, suminkštintos iki 1/2 colio storio
- 8 skiltelės bekono, virti ir sudaužyti (jei pageidaujama, galite palikti juosteles)
- 2 svogūnai, smulkiai pjaustyti
- 1 citrinos sultys
- 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis / 5 ml druskos
- 1/2 arbatinis šaukštelis / 2,5 ml džiovintos sriubos
- 1 1/2 puodeliai / 360 ml susmulkintos salotos
- 1 1/2 puodeliai / 360 ml susmulkinto aštrio Čedaro sūrio
- 2 pomidorai, supjaustyti
- 1/2 puodelio / 120 ml grietinės
- 3/4 puodelio / 180 ml majonezo
- 2 šaukštai / 30 ml garstyčios
- 4 keptuvės arba 8 storos griežinėliais supjaustytos duonos, kepintos
Kaip tai padaryti
1. Norėdami suplakti viščiukų krūtines, padėkite juos tarp dviejų lapų pergamento popieriaus ir naudokite virtuvinį malletą arba riedėjimo kaištį, lengvai nukreiptą į storiausią krūties dalį, kuri juda į išorę. Įdėkite į grįžtamąjį plastikinį maišelį. Į dubenį sujunkite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, druską ir majjerą. Supilkite vištieną, įsitikinkite, kad ją naudojate mėsoje. Uždėkite maišelį ir padėkite į šaldytuvą 30-45 minučių.
2. Paruoškite grilį vidutinio ir didelio karščio.
3. Pašalinkite vištą iš maišelio ir padėkite ant grotelių. Kuko 5-7 minutės vienoje pusėje. Kai vištiena pasiekia saugią 165 laipsnių F temperatūrą (75 ° C) storiausioje mėsos pusėje (ji neturėtų būti rausva, bet nepermatoma, o sultys turi išvalyti), pašalinti iš šilumos ir įdėti į dubenį.
3. Sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir laikykite sandariai uždarytą indą, kol bus paruoštas naudoti. Laikysimės 2 dienas.
4. Surinkite sumuštinius, sumaišykite majonezo-garstyčių mišinį, susmulkintą salotą ir pomidorų gabalėlius į dugninę bandelės pusę. Padėkite krūtinę ant viršaus, tada susmulkintą sūrį, gurkšną grietinę, žalius svogūnus ir, galų gale, kauliuką. Į viršų su likusia puse ir mėgaukitės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 2296 |
| Bendras riebalų kiekis | 148 g |
| Sotieji riebalai | 46 g |
| Nesočių riebalų | 51 g |
| Cholesterolis | 547 mg |
| Natris | 2,286 mg |
| Angliavandeniai | 69 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 168 g |