Mėgstamiausios graikų daržovių receptai

Tradicinė graikų virtuvė gaminama iš šviežių sezoninių daržovių, vaisių, grūdų, ankštinių daržovių, žolelių, prieskonių ir alyvuogių aliejaus . Tai puikiai tinka vegetarams (dažnai ir veganams). Gurmaniškų ir autentiškų graikų valgių, atitinkančių vegetariškas gaires, sukūrimas yra greitas. Šie receptai mėgstami padės jums pradėti - o ne salotomis krūva! Išvardytos abėcėlės tvarka.

• 01 iš 09

  Kepintos pupelės ir pomidorų - Yigandes Plaki

  Tai mano mėgstamiausias patiekalas. Pagaminta iš didelių jogurčių pupelių (arba didelių lima pupelių), pomidorų, svogūnų, šiek tiek česnako ir petražolių, tai patiekalas iš orkaitės, kuris gali būti patiekiamas kaip patiekalas arba mažesnėse porcijose kaip užkandis, pusė, ar meze . Ji gali būti iš anksto nustatyta ir išlieka gerai kelias dienas.

• 02 iš 09

  Kepta kepta cukinija - Kolokythakia Tiganita

  Soda vanduo tešloje laikosi šių plonų keptų cukinijų šviesos ir traškių šaukštelių. Paprastas receptas, naudojamas kaip užkandis ar meze , arba šalutinis patiekalas.

• 03 iš 09

  Keptas baklažanas su bulvėmis ir pomidorais

  Šiame indelyje baklažanai yra išpjautomi miltais ir pridedami prie šiek tiek traškuoto, prieš tai pridedant prie puodo, suteikiant patiekalui puikus tekstūrų ir skonio mišinį. Šį stovetop patiekalą sudaro baklažanai, bulvės, pomidorai, svogūnai, žolės ir alyvuogių aliejus.

• 04 iš 09

  Žaliosios pupelės ir pomidorų pyragaičiai - Fassolakia Freska me Domata

  Paprastai, kaip atrodo šis receptas, jis greitai taps mėgstamiausia šeima. Šviežios žaliosios pupelės, pomidorai, žolelės ir prieskoniai sumaišomi kartu pakankamai ilgai, kad skonio meld. Didesnis porcijomis, tai nuostabus pagrindinis patiekalas.

• 05 iš 09

  Hummus su Tahini

  Šio patiekalo kilmę galima rasti senovėje. Klasikinis Vidurio Rytų patiekalas yra žinomas žvilgsnis Graikijos restoranuose visame pasaulyje (nors ne Graikijoje). Viščiukai, tahini (patiekalas iš kepintų sezamo sėklų), alyvuogių aliejus, česnakai ir citrinų sultys derinami, kad būtų galima užsigerti prieš valgį arba valgio metu.

• 06 iš 09

  Meatless Įdaryti daržovės - Jemista me Ryzi

  Pasakiškos keptos daržovės, supjaustytos pasūdytais ryžių mišiniais. Naudokite daržovių pasirinkimą , įskaitant pomidorus, cukinijas, papriką, baklažanus ir bulves - arba tik vieną.

• 07 iš 09

  Špinatai ir sūrio pyragas - "Spanakopita"

  Špinatai ir sūris, pagaminti iš nulupusio " Phyllo" tešlos, yra graikų klasika ir mėgstamas užkandis, užkandis, garnyras ar pagrindinis patiekalas. Yra keletas spanakaopita versijų, įskaitant be sūrio , bet tai mano mėgstamiausia ir greičiausia padaryti.

• 08 iš 09

  Spinach & Rice Casserole - Spanakorizo

  Vienas iš labiausiai paprastų patiekalų, kad šis pyragas puodelis yra skanus ir sveikas šoninis ar pagrindinis patiekalas . Špinatai, svogūnai, ryžiai ir pagardai papildyti citrinų sulčių parašu išspausti ... turi būti graikų daržovių.

• 09 iš 09

  Įdaryti Peppers su Bulgur & Basil - Piperos Yemistes me Pligouri

  Jei nesate susipažinę su bulgur (dažnai parašyta "bulghur"), tai yra iš dalies lukštenti kviečiai, kurie buvo mirkyti, virti, džiovinti, tada susmulkinti - ir jį iš esmės galima naudoti visur, kur galite naudoti ryžius. Jis virti greitai - kaip ir ryžiai - ir turi nuostabų riešutų skonį. "Bulgur" yra vienas iš mano mėgstamų grūdų, ir jei to nepadarėte, tai gali būti puiki galimybė.