"Waldorf" salotoms būdingi susmulkinti obuoliai, salierai ir graikiniai riešutai majonezo padaže ir patiekiami kaip šalutinis patiekalas. Šis sumuštinis paima salotas ir padaro jį tarp dviejų razinų duonos gabalėlių, kad būtų sukurtas nuostabus ir skirtingas sumuštinis.
Galite naudoti konservuotą vištieną už šį receptą arba nusipirkti rutjūrio rutuliuką ir naudoti susmulkintą vištienos krūtį. Šis receptas taip pat yra puikus būdas išnaudoti likusius virtus viščiukus, nesvarbu, ar tai šviesi ar tamsi mėsa. Jei ketinate griliuoti arba supjaustyti vištieną vakarienei, paruoškite papildomą krūtinę ar dvi ir išsaugokite ją už šį receptą.
Patiekite šį receptą, kaip norėtumėte. Man patinka naudoti medaus garstyčių, bet jūs galite tai praleisti ir naudoti daugiau jogurto ar majonezo. Kai kurie prieskoniai, kurie būtų skanūs šiame recepte, yra čiobreliai, estragonai ir bazilikai. Vietoj džiovintų spanguolių jūs taip pat galite naudoti razinų arba džiovintų serbentų.
Man patinka naudoti "Granny Smith" obuolius šiame recepte, bet bet koks kitas traškus valgomasis obuolys. Obuolė turėtų būti pyragas, ne per saldus ir turėti gražią traškią tekstūrą. Kitos rūšys, kurios būtų geros šiame recepte, yra Crispin, Jonathan, Honeycrisp ir Rome Beauty.
Šis receptas taip pat gali būti gaminamas su kita mėsa. Kai smulkiai supjaustytas kumpis būtų skanus, arba naudokite išdarinę ir supjaustytą konservuotą lašišą arba tuną. Jūs taip pat galėtumėte naudoti kitas duoną, nors manau, kad cinamono razinų duona tikrai suteikia malonų prisilietimą prie saldžių ir pyragų salotų.
Jei norite įdėti šį sumuštinį į pietų dėžę , jis būtų geriau supakuotas neišmontuotas. Įdėkite salotas į konteinerį ir padėkite salotas į plastikinį sumuštinį maišelį. Duonos gabaliukus reikia įdėti į kitą maišelį. Įpakuokite visą daiktą į izoliuotą lunchbox su šaldytais gelio paketais. Kai laikas valgyti pietus, valgomasis surenka sumuštinį ir kasti.
Ko jums reikia
- 2 (12 uncijos) skardinės vištienos, nusausintos arba 2 puodelio susmulkintos virtos vištienos
- 1-2 kapotų nematomų Granny Smith obuolių
- 1 puodelį supjaustytos salierą
- 1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų
- 1/2 puodelio džiovintų spanguolių ar džiovintų vyšnių
- 1/2 puodelio majonezo
- 2 šaukštai paprasto jogurto
- 2 šaukštai medaus garstyčių
- 2 arbatinius šaukštelius
- citrinos sulčių
- 1/8 šaukštelis druskos
- 8 gabaliukų cinamono razinų duona
- lapų salotos ar sviesto salotos
Kaip tai padaryti
Sumaišykite gerą vištienos, Granny Smith obuolių, salierų, graikinių riešutų, džiovintų spanguolių, majonezo, jogurto, medaus garstyčių, citrinų sulčių ir druskos.
Padarykite sumuštinius su duona ir salotomis. Galite laikyti vištienos salotos receptą, užpildytą šaldytuve, iki dviejų dienų, sandariai uždengti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 540 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 103 mg |
| Natris | 338 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 34 g |