Šis skaniai drėgnas Tailando desertas yra kaip pudingas, bet tortas yra nuoseklus. Švelniai tiekiami storio kokoso pieno ar grietinėlės (ar plakies grietinėlė) plius ir kepta kepta kokoso padaže, šis tropinio skonio desertas yra tikras, kad prašau, ypač jei esate kokosų puodelis. Skanus ir labai lengvas, šis pudingas yra sveikas - mažai riebalų ir cukraus, be glitimo. Geriausia, jūs galite turėti šį lengvą deserto receptą, supjaustytą ir orkaitėje per 10 minučių!
Ko jums reikia
- Tortas:
- 1 gali būti geros kokybės
- kokoso pienas
- 2 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- 1/2 puodelio ryžių miltų (galima rasti Azijos / Kinijos maisto parduotuvėse mažuose plastikiniuose maišuose)
- 1 šaukštelis. kokoso ekstraktas
- 1 šaukštelis.
- Vanilės ekstraktas
- 1/4 puodelio cukraus (arba daugiau pagal skonį)
- Topping:
- 4 maišeliai kokoso grietinėlės (arba storio kokoso pieno iš kanalo viršaus), plakies grietinėlė arba ledai
- 2-3 šaukštai kepta sausa susmulkinta kokoso riešutai (recepto pabaigoje žr. skrudinimo instrukcijas)
Kaip tai padaryti
- Į maišytuvą įdėkite 1 puodelį kokoso pieno. Kreka kiaušiniuose ir pridėti druskos žiupsnelis. Gerai išmuškite šakutėle ar švelniai įsiurbkite (nuo 30 sekundžių iki 1 minutės).
- Pabarstykite ryžių miltus ir supjaustykite iki tolygiai.
- Įtraukite ekstraktus ir cukrų. Nulenkti iki tolygiai.
- Skonio mėgintuvėlį testuokite už saldumo, pridėkite šiek tiek daugiau cukraus, jei norite.
- Riebalai 4 ramekinai (atskiri kepimo indai) su keliais lašais kepimo aliejaus (arba galite naudoti sviestą). Kukuliuokite tešlą į šias ramekinas, užpildykite iki 3/4.
- Įdėkite ramekinas į ilgą kepimo indą (tą patį, kurį naudosite lazanijai). Į šį indą įpilkite šiek tiek vandens, kad jis pasiektų 1/3 iki 1/2 ramekinų šonų.
- Kruopščiai uždėkite orkaitėje. Kepkite 375 ° C temperatūroje 30 - 35 minučių arba kol bus nustatytas pudingas / pyragaičiai. Centre įdėta šakutė turėtų išvalyti.
- Padažų pyragaičiai: palikite juos ramekiniuose arba atsukite peiliu ir nuimkite, pasukdami aukštyn kojomis per serviso plokštes. Jei norite, pridėkite kokoso grietinėlės (arba veršelių / ledų) nugarą ir kepintą riešutų kokosą. Atkreipkite dėmesį, kad jei turite šaldytą savo kokoso pieną / grietinėlę, jis bus sukietėjęs - nesijaudinkite, jis lėtai "ištirps" per šiltą pudingą, todėl skanu!
- Skonis pagardintas kokosu : paprasčiausiai "sausą kepkite" (be aliejaus) kokosą ant vidutinės karščio, nuolat maišydami, kol kokosas pasidaro aukso rudos spalvos ir yra kvepiantis. Nedelsdami nuimkite kokteilį iš skardos arba jis tęsiasi.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 223 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 52 mg |
| Natris | 113 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 6 g |