Naudodami atšildytus sušaldytus persikus, naudokite daugiau ir mažiau cukraus persikų, priklausomai nuo skonio ar pagal savo skonį.
Man patinka teptuką papildyti kiaušinių plovykla (kiaušinio baltos, su šaukšteliu maždaug 1 valgoma šaukštu vandens) prieš kepinimą, tada pabarstykite šiek tiek cinamono cukraus .
Ko jums reikia
- 4 puodeliai persikų (griežinėliais)
- 3 šaukštus cukraus
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- Dėl "Top Crust":
- 2 puodeliai universalus miltai
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 šaukštai cukraus
- 1/4 puodelio sutrumpinimas
- 1/4 puodelio sviesto
- 3/4 puodelio pieno
- Neprivaloma: 1 kiaušinio baltymas (su 1 šaukštu vandens)
- Neprivaloma: cinamono cukrus
Kaip tai padaryti
- Sviestas - kepimo keptuvėlė nuo 11 iki 7 arba 9 colių kvadratinio kepimo indas. Šildykite orkaitę iki 450 °.
- Pjūklo griežinėliai su 3 šaukštais cukraus, cinamono ir citrinų sulčių; atidėti.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, druską ir 1 1/2 šaukštus cukraus. Nupjaukite santrumpą ir sviestą, kol gerai sumaišysite. Mišinys atrodys kaip šiurkštus rupiniai.
- Įpilkite pieno ir sumaišykite, kol tešla laikoma kartu.
- Įdėkite persikų į paruoštą kepimo indą. Išmaišykite tešlą šiek tiek didesniame nei kepimo indelyje. Sulenkti ir įdėti ant viršaus persikų; atsiskleisti. Pasvirusius kraštus aplink kepimo indą, keletą kartų šakutė su šakute.
- Jei pageidaujama, šepetys su kiaušinio baltymu ir vandens mišiniu, tada švelniai pabarstykite cinamono cukrumi .
- Uždenkite kepimo sluoksnį ant apatinės krosnies stovo.
- Keptuvėlį dešimt minučių kepkite 450 ° kampu. Sumažinkite šilumą iki 350 ° ir kepkite maždaug 25-30 minučių ilgiau, kol gerai pasipildysite ir švyti.
Susiję receptai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 251 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 24 mg |
| Natris | 358 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 4 g |