Jūs galite pasiruošti šiems quesadillas anksčiau laiko ir tiesiog grill juos, kai jums jų reikia. Jie taip pat puikus užkandis bet kuriai šaliai. Šis receptas taip pat yra puikus būdas išnaudoti likusius kepta vištienos kepsnius!
Ko jums reikia
- 8 uncijos / 225 g vištienos konkursai
- 4 griežinės raudonos svogūnėlės (1/4 colio storio)
- 4 griežinėliai baklažanų (1/4 colio storio skersiniai pjūviai)
- 8 6 colių skersmens miltų tortilės
- 1/2 puodelio / 120 ml "Monterey Jack" sūrio (tarkuoto)
- 1/2 puodelio / 120 ml ryškių čederio sūrio (tarkuoto)
- 1/4 puodelio / 60 ml vandens
- 2 šaukštai / 30 ml švieži
- šonkauliai (kapotos)
- 1 jalapeno čili (griežinėliais)
- 1 šaukštas / 15 ml šviežios laimo sultys
- 1 šaukštas / 15 ml alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai augalinio aliejaus (daugiau ar mažiau)
- Grietinė (patiekiama)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite 1/4 puodelio / 60 ml vandens, žiedučių, griežinėliais gabalėlių, laimų sultyse ir alyvuogių aliejuje maišytuve. Sumaišykite iki tolygios ir sezono skonio su druska ir pipirais.
- Vieta vištienos konkursus seklių kepimo patiekalas.
- Užpilkite marinatą per vištienos konkursus, dangą visiškai. Uždenkite ir šaldykite 4 valandas.
- Įkaitinkite grotelę.
- Pašalinkite viščiuką nuo marinato ir grilio, kol jis bus išvirtas per maždaug 6 minutes.
- Šepetinkite svogūną ir baklažanus su aliejumi, purškite mažai druskos ir pipirų bei kepkite grilį maždaug 4 minutes, kartais pasikalbėkite.
- Apvyniokite tortiljes folijoje ir padėkite ant grotelių viršutinės dėžės, kol gaminate kitus ingredientus.
- Pašalinkite viską nuo grotelių.
- Sumaišykite sūrius dubenyje.
- Padėkite apie 1/4 puodelio sūrio pusę tortiljų.
- Į viršų su vištiena gabaliuką svogūnų ir vieną gabaliuką baklažanų.
- Į viršų su kita tortilla, kad būtų galima padaryti kažką panašaus į sumuštinį.
- Padėkite ant grotelių ir virkite šiek tiek šilumos, kol sūris ištirps, ir tortilės yra gražus aukso rudos spalvos.
- Supjaustykite kepta vištienos quesadillas į ketvirčius ir pasimėgaukite grietine.