Yra keletas mėsos gabalų kaip patogus kaip kiaulienos nugarinės. Šis skanus ir lengvas kiaulienos nugarinės receptas užtrunka tik keletą minučių, kad paruoštumėte orkaitę, o rezultatai yra drėgnos, liesos ir aromatinės kepsnys.
Padaro 68 patiekalus iš griežinėlių keptų kiaulienos nugarinės
Ko jums reikia
- 1/2 krūva rozmarinas, plauti, palikta ant stiebų
- 1 šaukštas šviežias čiobrelių, plauti, paliekami ant stiebų
- 1 puokštė Egragonas, plauti, palikta ant stiebų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 kg be kaulų su kiaulienos nugarinės
- druskos ir šviežios malto juodųjų pipirų pagal skonį
- 1 šaukštelis paprikos
- 6 gvazdikėlių česnakai, nulupti, bet sudaužykite odą peilio galu
Kaip tai padaryti
Pridėkite šviežių žolelių, stiebų ir viską į 9x12 kepimo patiekalą ar keptuvę kartu su alyvuogių aliejumi. Lobio sluoksniuotą, ir nuleiskite kiaulienos nugarą virš žolių lovos. Padažu kiaulienos nugarą su druska, šviežia malta juodųjų pipirų ir paprikos. Išskleiskite česnako skilteles aplink mėsą. Atsikratykite 35 minučių, tada nuimkite ir pasukite kiaulienos nugarą. Naudodami kablys pora, uždenkite kiaulienos viršuje su raukšlėtais žolelėmis. Grįžkite į orkaitę ir kepama dar 30 minučių arba kol ji pasiekia vidinę temperatūrą 155 laipsnių F. Prieš supjaustant ir išdžiovinus 15 minučių, palaukite laisvą dengimą folija. Pareikalauti skrudintos česnako skiltelės ir bet kokios natūralios mėsos sultys iš keptuvės.| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 463 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 148 mg |
| Natris | 105 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 47 g |