Keptas kumpis yra atostogų mėgstamiausias. Paprastoji įvairovė yra skanus, tačiau kartais šiek tiek įvairių prieskonių. Arba, jei šis receptas yra glazūruotas keptas kumpis su ananasais ir medumi, viską sumaišoma. Šis receptas yra paprastas, tačiau marinatą reikia gaminti anksčiau laiko. Paruoškite marinatą naktį prieš rytą arba anksti ryte ir leiskite kumpui kepti į kepimo kamerą keletą valandų šaldytuve. Pasirinkite puses, kurios neprieštarauja šio glazūros saldumui ir vynui, kuris yra tokio pat sausumo lygio kaip ir jūs, naudojamas šiame darniojo meniu recepte.
Ko jums reikia
- 1/3 puodelio šviesos
- rudasis cukrus , supakuotas
- 1/2 puodelio medaus
- 1/3 puodelio
- sausas raudonas vynas
- 1/2 puodelio ananasų sultys
- 1 vidutinio gvazdikėlio česnako, smulkiai malto
- 1 pilnai virti kumpio, apie 6 svarus
Kaip tai padaryti
- Dideliame dubenyje arba dideliame maisto laikymo maiše, kuriame bus kumpis, sumaišykite rudojo cukraus, medaus, vyno, ananasų sulčių ir smulkintų česnakų .
- Padėkite kumpį marinade, pasukite gerai padengti ir leiskite marinuoti 6 valandas arba naktį šaldytuve. Dažnai pasukite, kad kumpis padengtų marinatu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Kumpį įkiškite į stalią keptuvėje ir palikite marinatą už laistymo.
- Kepkite kumpį, dažnai užpilkite rezervuaru marinatu, kol mėsos termometras (neliesdamas kaulo) skaito apie 140 F arba apie 10 minučių už svarą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 535 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 177 mg |
| Natris | 3,133 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 49 g |