"Chicago Fizz" yra klasikinis mišrias gėrimas, kuris yra turtingas, akis atveriantis šnabždesys su tamsiu romu ir rubino uostu. Tai fantastiškas praeities sprogimas ir sudėtingas gurkšnojimas, kuriame yra daug stiliaus ir skonio.
Kaip rodo pavadinimas, "Chicago Fizz" turi savo šaknis "Windy City". Kas jį sukūrė arba kaip jis atėjo, tikriausiai prarasta istorija. Mes žinome, kad prieš draudimą ji keliavo šalį ir buvo įteikta "Waldorf-Astoria" baruose. Ji turėjo savo šlovę ir, nors tai puikus gėrimas, greitai tapo neaiškiu kokteiliu, kuris buvo rastas tik keliose baro knygose.
Padovanok Chicago Fizz pabandyti. Tai ne kas kita, kaip nuotykius ir nuostabų populiariausių "Fitz" kokteilių, tokių kaip " New Orleans Fizz" ir " Gin Fizz", išpardavimas .
Ko jums reikia
- 1 uncija
- tamsus romas
- 1 uncija
- rubino uostas
- 1/2 uncijos
- šviežios citrinų sultys
- 1/2 arbatinio šaukšto cukraus
- Klubo sodos viršuje
- 1
- Baltas kiaušinis
Kaip tai padaryti
- Visus ingredientus (išskyrus soda) įpilkite į ledą užpildytą kokteilių purtyklę .
- Energingai purtoma (mažiausiai 30 sekundžių).
- Padarykite į atšaldytą kolinso stiklą .
- Top su klubo soda.
Daugiau patarimų, kaip padaryti puikus Čikagos Fizas
Tamsus romas ir rubino uostas yra esminiai Čikagos Fizzo pagrindai. Šie pasirinkimai duoda gerti jo charakterį, turtingą skonį ir lengvesnes versijas, tai padaro palyginti gana gaišus gėrimus.
Jei pageidaujate, galite praleisti kiaušinių baltą, tačiau jūs pastebėsite, kad jis praranda šilko apeliaciją. Kiaušinio baltumas nedaro įtakos gėrimo skoniui , vietoj to suteikia daug turtingos tekstūros. Prieš pridėdami soda, įtemptas gėrimas turės kreminę tekstūrą ir ant viršaus susidaro putplastis, kad sukurtų gražų efektą.
Maišant bet kokį gėrimą, kuriame naudojamas kiaušinis ar žaliavinis cukrus, ypatingą dėmesį reikia skirti kratymui. Šių gėrimų raktas yra užtikrinti, kad ingredientai būtų kruopščiai sumaišyti, o kiaušinis būtų tinkamai suskaidytas ir integruotas su likusiais ingredientais. Trysdešimt sekundžių yra mažiausias, ir man patinka priminti save " purtyti", kol tai skauda . " Kiaušinių gėrimai turėtų būti geras ginklų treniruotės.
Nors buteliuose pagaminta "sodos" arba "Seltzer" vanduo darys, tai kaip (kaip ir bet kokia gėrimas) geriausia sodos iš gero, senamadiško sodos sifono . Jei neturite sodos fontano, pagardinkite butelį su soda ir greitai, atsargiai purtykite jį šiek tiek daugiau.
"Pro" patarimas: dirbdami su šiais nedideliais stikliniais buteliukais soda, pernelyg silpnai pertraukite dangtelį ant dangtelio ir palaukite keletą sekundžių pradiniam dujų išleidimui prieš visiškai išimdami dangtelį. Tai padarysime, kad soda neapsaugotų nuo šonų ir nesudarytų netvarka.
Kaip stipri Čikagos Fizz
"Chicago Fizz" labai gali turėti savo alkoholio kiekį, nes jį gaminant yra daugybė veiksnių.
Norint gauti bendrą idėją apie savo jėgą, darome prielaidą, kad mes jį pagaminsime su kiaušiniu, 80 įrodytu rumu, 40 įrodytuoju uostu ir viršaus jį apie 1 uncijos soda.
Pagal šį scenarijų baigtas gėrimas būtų apie 15% ABV (30 įrodymų) .