Žolelių skrudinta Turkijos krūtinė yra lengvas " Padėkos" receptas arba bet kuriuo metu. Man patinka kepti kalakutienos krūtinę ir visą kalakutieną, tiesiog turiu daug likutinių. Atrodo, kad niekada nėra pakankamai kalakutienos krūtinės, kuri taip pat gali eiti; šis receptas išsprendžia šią problemą, ypač jei jūsų šeima mėgsta baltą mėsą.
Labai lengva kepti kalakutieną; jūs tiesiog turite prisiminti, kad patikrinti temperatūrą kepimo pabaigoje. Dėl maisto saugos priežasčių visi naminiai paukščiai turėtų pasiekti 165 * F, kaip patikrinta mėsos termometru.
Mėgaukitės šiuo lengvu "Padėkos" receptu. Arba atlikk bet kurį kitą metų laiką; likutinės yra nuostabios!
Ko jums reikia
- 1 kaulai, oda iš kalakutų krūties (nuo 4 iki 6 svarų)
- 1/2 puodelio smulkintų petražolių
- 1/3 puodelio smulkinto šviežio baziliko
- 2 šaukštai šviežios čiobrelių lapų
- 3 šaukštus sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1 puodelis vištienos sultinio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Padėkite kalakutienos krūtinę į didelę kepimo skardą. Švelniai atpalaiduokite kalakuto odą nuo minkštimo.
- Maisto perdirbimo įmonėje derinkite petražolių, bazilikų, čiobrelių, sviesto, druskos ir pipirų; procesas, kol bus pasta. Padenkite daugumą šio pasta po oda; lyginti odą atgal per kalakutų krūtinę. Suspauskite likusį pastos ant odos.
- Į keptuvę supilkite vištienos sultinį. Apkepkite kalakutieną, atidengtą, maždaug 30 minučių už svarą, arba 2 iki 2-1 / 2 valandos nuo 4 iki 6 svarų krūties, arba kol mėsos termometras užregistruos 165 ° F.
- Uždenkite ir leiskite žolelių skrudintiems Turkijai krūtinę palaikyti 10 minučių, kad sultys galėtų perskirstyti, tada iškirskite kalakutieną.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 460 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 207 mg |
| Natris | 2,114 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 55 g |