"Tempeh" puikiai tinka bet kokiam daržovių maišymui , o šis vegetariškas ir veganiškas tempeh teriyaki maišomas kepimo receptas su svogūnais, o raudonieji ir žalieji paprikos yra ne išimtis. Šis paprastas receptas tempeh virtas švelniai saldintoje teriyaki padaže kartu su medumi, česnakais ir imbierais bei daugeliu tradicinių keptų daržovių, įskaitant svogūną, raudonąsias paprikas ir žalius paprikas. Taip pat galite išmesti kai kuriuos ananasus, jei jums patinka.
Šis tempeh teriyaki kepsnių receptas su paprikomis ir ananasais yra ir vegetariškas, ir veganas . Dauguma "teriyaki" padažų ženklų nėra glitimo, o kai kuriuose tempehuose yra glitimo. Jei norite, kad šis receptas būtų be glitimo, turėsite įsitikinti, kad turite glitimo teriyaki padažą (pvz., "Kikkoman" prekės ženklas yra viena populiari versija), taip pat patikrinkite, ar esate 100% įsitikinęs, kad turite be glitimo tempeh (patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog į ją nėra pridėta grūdų, kaip tai daro kai kurie, nors kai kurie grūdai yra be glitimo ). Taip pat turėsite pasikeisti įprastą sojų padažą be glitimo turinčio pakaitalo, tokio kaip Nama Shoyu arba tamari .
Taip pat žiūrėkite: Dar daugiau vegetariškų kepsnių receptų
Ko jums reikia
- 2 šaukštai ryžių actas
- 3 šaukštai sojų padažas
- 2 šaukštai teriyaki padažas (ar kedro padažas)
- 1 šaukštelis. klevo sirupas ar medus
- 1/2 šaukštai. česnako milteliai
- 1/2 šaukštai imbiero miltelių (neprivaloma)
- 1 valgomasis šaukštas augalinis aliejus arba alyvuogių aliejus
- 1 8-oz. pakuotė tempeh, supjaustyta kubeliais
- 1 vidutinė svogūnėlė, supjaustyta
- 1 raudona paprika, kapotos
- 1 žalias paprikas, copped
- 2/3 puodelio supjaustyto ananaso (neprivaloma)
- 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklos, garnyras (neprivaloma)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite ryžių actą, sojos padažą, teriyaki ar kedro padažą, klevų sirupą ar medų, česnaką ir pasirinktinį imbiero miltelių mažame dubenyje. Atidėti.
- Iškaitinkite vieną valgomąją šaukštą aliejaus didelėje keptuvėje ir pridėkite tempeh. Kilkite kelias minutes iš abiejų pusių, kol ji bus šiek tiek rudos. Jei turite nepanaudotą keptuvę, galite neleisti aliejaus ir šiek tiek kepti šiek tiek, kad galėtumėte jį pradėti.
- Įpilkite svogūnų, žaliųjų ir raudonųjų paprikų ir šiek tiek darykite šiek tiek minutę, tada pridėkite ryžių acto mišinį, maišydami gerai padengdami tempą ir daržoves. Šilti, kol daržovės bus tik švelnios, maždaug dar 3 minutes, tada įpilkite ananasų ir karščiu dar vieną ar dvi minutes, dažnai maišydami.
- Patiekite savo teriyaki tempeh ir veggies per ryžius, makaronai, quinoa ar kitą visą grūdų ir garnyras su sezamo sėklomis, šiek tiek papildomos tekstūros ir pateikimo.
Jei skubate pietauti ant stalo, patiekkite šį tempeh teriyaki kartu su greitu ryžiais arba ant greito virimo ryžių makaronų, o ne su ryžiais arba quinoa. Kuskusas yra dar vienas variantas, kuris yra labai greitas virti.
Taip pat žiūrėkite:
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 317 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 1,133 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 19 g |