Šiame recepte "rutabaga" yra pagardintas džiovintu Italijos žolelių mišiniu, kuris taip pat pabrėžia saldumą. Taip pat įtraukta arbatinė šaukštelis cukraus, siekiant paskatinti rusvinimą ir suteikti veggius, kurie yra giliai rudi, skrudinti ir aromatizuoti.
Daugelis žmonių augo, valgydami pureną rutabagą ir galbūt keletą iš tavęs nukrito nuo šakniavaisio. Jei dar turite atrasti džiūvę kepimo rutabaga, jūs esate tikras gydymas.
Rutabaga yra saldus, sviesto skonis, kuris gali būti šiek tiek panašus į paprikos kopūstų, priklausomai nuo veislės. Skrudinta rutabaga sutelkia ir pabrėžia šį natūralų saldumą, ir tai yra vienas iš geriausių būdų jaustis savarankiškai.
Sutekite sau apie 40 minučių, kad paruoštumėte rutabagą po jo paruošimo. Tai yra fantastiškas šalutinis patiekalas beveik bet kokiam maistui ir, jei turite per daug, jis gerai užsikrauna.
Ko jums reikia
- 1 didelis rutabaga / švedas (apie 6 cm skersmens)
- 2-3 šaukštus
- alyvuogių aliejus
- 1 šaukštas džiovintas
- Italijos žolelių mišinys
- 2 arbatinius šaukštelius
- Košerinė druska
- 1 šaukštelis cukraus
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F
- Nulupkite rutabagą ir supjaustykite 1/2 colių kubeliais.
- Padėkite rutabago kubelius į didelį maišytuvą ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
- Uždenkite dubenį su plokštele ir suplakite, kad kailis būtų padengtas aliejumi. Jei reikia, nuvalykite šiek tiek daugiau alyvos, kad gautumėte gerą dangą.
- Pabarstykite rutabagą su itališku žolelių mišiniu, druska ir cukrumi ir vėl suplakite, kad paskirstytumėte.
- Perkelkite rutabagą ant plytų ar nešvarumų kepimo lapo.
- Kepkite krosnies centre, kol rudos spalvos kraštai ir lengva (apie 30-40 minučių). Maišykite apie pusę, kad sumažintumėte klijavimą.
Kaip užkirsti kelią Rutabaga nuo nuleidimo
Skrudinimas rutabaga yra labai lengvas, tačiau yra viena bendra problema. Skrudinant, daržovių (ir daugeliui kitų) patinka prilipti prie kepimo skardos, todėl šiame receptoriuje pabrėžiami nešiklio paviršiai ir maišymas iki pusės.
Norėdami išspręsti problemą, išbandykite vieną iš šių:
- Pergamento popierius . Kai pamatysite šio paprasto virtuvinio įrankio grožį, jis taps taip pat svarbus jūsų virimo kaip folijos ir plastiko įvyniojimas. Jei neturite pergamijos, liniją padėkite su folija. Tai taip pat neveikia, bet tai padeda suvilioti.
- Nonstick Bakeware: ne visi nonstick paviršiai yra sukurti lygūs. Net jei jūs turite nešiojamus keptuves, pergamentas vis tiek gali būti reikalingas, ypač su vandeningais daržovėmis, pavyzdžiui, rutabaga.
- Silikoninės kepimo kilimėliai: Jei jums nepatinka idėja viską išmesti pergamentą, pasukite į kepimo kilimėlį. Tai yra labai maža investicija, kuri gali būti pakartotinai naudojama daugelį metų, kad paverstų bet kokią paną į nonstick stebuklą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 187 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 1,307 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 3 g |