Tai guacamole, su gražiu šrirakos padažu, kurį mano vaikai mėgsta, ir gana daug ką naudoja, norėdami pridėti šiek tiek prieskonių.
Ko jums reikia
- 2 prinokę Kalifornijos avokadai
- 1/3 puodelio raudonos svogūnėlės (malta)
- 8 vyšnių arba vynuogių pomidorai (grubiai supjaustyti, apie 1/2 puodelio)
- Rūgščia druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 2 šaukštelius šviežių citrinų sulčių
- ½ ar 1 šaukštelis Šrirachos padaže (arba pagal skonį)
- 1 maišelį tortilijų lustai tarnauti
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite avokadus per pusę, išimkite duobes ir naudokite peilį, kad avokadas būtų supjaustytas į odos dalis tiesiai į odą, pjaunant vieną pusę, tada kryžkelėje į grotelių kaip mados. Naudokite šaukštą, kad ištrauktumėte visą minkštimą į vidutinio dydžio dubenį.
- Įpilkite svogūnų, pomidorų, druskos ir pipirų ir naudokite šakutėlius ar bulvių sumuštinius (tai puiku malonumas vaikams), kad sudėtumėte ingredientus ir susimaišėtumėte su avokadu, palikdami jį kaip kietą ar sumaišytą, kaip jums patinka. Sumaišykite citrinų sultis ir Srirachą, tada skoniuokite ir pataisykite prieskonius.
Taip pat patikrinkite 3 dips iš geriausių dips ir programų kada nors . Dips yra visada paprastas, įdomus patiekalas, kai linksminasi, kad visi gali pasidalinti!
Pagal Kalifornijos avokadą:
"Yra daugiau šviežių Kalifornijos avokadų nei didelis skonis. Mokymasis apie avokado mitybos faktus gali padėti įkvėpti jus rasti daugiau būdų, kaip įtrauktumėte tokius aukščiausios rūšies vaisius į sveiką dietą.
2010 m. Amerikiečių dietinėse rekomendacijose amerikiečiams rekomenduojama didinti jų suvartojamą maistinę skaidulą ir teigia, kad natūraliai maisto produktuose esančios maistinės skaidulos gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, nutukimo ir 2 tipo cukrinio diabeto riziką, taip pat padėti jaustis pilnatvę ir skatinti sveiką prasilenkimą. Viena penktoji vidutinio Kalifornijos avokado (1 uncija) suteikia 8% dienos vertės pluošto, o pusė vidutinio Kalifornijos avokado suteikia 20% dienos vertės pluošto.
Avokados gali veikti kaip "maistinės medžiagos stiprintuvas", nes organizme galima suvartoti daugiau riebaluose tirpių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A, D, E ir K maisto produktuose, kurie yra valgomi su vaisiais.
Pasak Amerikos širdies asociacijos, mono ir polinesočiųjų riebalų, vartojamų saikingai ir valgant vietoje sočiųjų ar trans-riebalų, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų riziką. Avokadai yra vienas iš nedaugelio vaisių (taip, jie iš tikrųjų yra vaisiai), tiekiantys "gerus" riebalus (0,5 g Poli ir 3 g mono už 1 oz.). Pasak Davido Heberio, Kalifornijos universiteto Los Andželo žmogaus mitybos centro direktoriaus, "Jūsų vaisių ir daržovių suvartojimo padidėjimas gali sumažinti širdies ligas, suteikiant širdis sveikas maistingąsias medžiagas ir fitono turinčias medžiagas, tokias kaip mononesočiųjų riebalų ir liuteino avokados.
Palyginti su kitais dažniausiai vartotais vaisiais, Kalifornijos avokadai yra aukščiausia liuteino, veikiančio kaip antioksidantas ir betasitosterolis, kuris gali blokuoti cholesterolio sugėrimą. "
Daugiau nei 75% avokadų riebalų yra nesočiųjų (mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų), todėl jie gali pakisti maisto produktams, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų. Naudojant vietoj kitų riebalų avokadai gali būti DASH valgymo plano dalis, kuri gali padėti jums kontroliuoti kraujospūdį, o kreminė vaisiaus tekstūra padeda pagardinti skanius patiekalus ".
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 508 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 837 mg |
| Angliavandeniai | 63 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 11 g |