Ypatingos Kalėdinės vakarienės planavimas yra daug lengvesnis nei manote, ypač kai kalbama apie šias rankomis gaminamas šokolado kokoso trusis su Afrikos pasukimu. Prisimenu prieš 3 metus, kai savo Kalėdų vakarienei sukūriau specialius namų šokolado patiekalus. Manoma, kad šiek tiek kantrybės pagaminti tuos 30 triufelių, papildomos meilės ir atsargumo, kad juos įmesti į mažas dovanas, tačiau rezultatas buvo vertas pastangų. Tai nėra jūsų tipiški šokolado trumai "Graham Cracker", nes šis receptas ypatingai prisideda prie "Amarula" kremo skonio įtraukimo.
"Amarula" kremas nėra panašus į "Bailey" airių grietinėlę, tačiau jis yra vienas iš geriausių Afrikos šalių ir laimėjo apdovanojimus tarptautiniu mastu, nes jis parduodamas ne Pietų Afrikoje. Dabar galima įsigyti tokiose šalyse kaip Jungtinė Karalystė, Brazilija ir Jungtinės Valstijos. Su jo saldžiu grietinimu, šis skystis prideda tik pakankamai dekadencijos ir perforavimo bet kokio malonumo. O taip, ir alkoholio kiekis 17% yra daugiau nei pakankamai, kad jūs ir jūsų svečiai galėtų patekti į Kalėdų dvasią.
Ko jums reikia
- 1 puodelis "Marie sausainių trupiniai" ("Graham Crackers") (300 g) (pagaminama 30)
- 1/2 puodelio desicuotas kokosas
- 3 šaukštai kakavos
- 1 gali saldinti sutirštintą pieną (397 g)
- 1/2 stiklinės (30 ml) Amarula kremo skystis
- 150g lydyto balto šokolado
- 150g lydyto tamsaus šokolado
Kaip tai padaryti
1. Padarykite trupinius, susmulkinkite sausainius ar krekerius su rankiniu šlifu ar maisto perdirbėju. Tai sausainius bus išvalyti per kelias sekundes.
2. Sumaišykite su kokosu ir kakava.
3. Įpilkite susiliejęs pieno ir skysčio. Iki šiol turėsite labai lipnų purvą. Tai turėtų būti gerai, ir jūs galbūt norėsite pusę valandos pertraukti mišinį šaldytuve. Jei jis jums per daug yra lipnus, pridėkite daugiau trupinių.
4. Velkykite truseles naudodami švarias rankas. Vienas dalykas, kuris padėjo juos padaryti, yra išplauti rankų liekamumą, kol važiuojate, kol pasieksite 30 triufelių. Įdėkite truseles į puošmenų popieriaus pamuštą indą ir atidėkite, kad galėtumėte pailsėti arba įdėti į šaldytuvą.
5. Tamsų ir baltąjį šokoladą ištirpinkite į dubenis, pasiruošę suplakimui. Kai šiek tiek atvėsusi, pamerkite truseles į šokoladą, sukurkite baltąjį šokoladą ir tamsaus šokolado truseles. Galite šiek tiek smagiai pjauti juos ir ištirpusį kokosą.
6. Atvėsinkite šaldytuvą, kol jis bus paruoštas ar patiekiamas kaip puikūs Kalėdų vakarienės dovanos.