Tai yra pagrindinis baklažanų parmezano receptas, kuriame yra baklažanų, pomidorų padažų ir mozzarelių pagrindinės sudedamosios dalys. Baklažanai greitai kepami, tada supjaustykite padažu ir sūriu. Kruopštesnei baklažanams supjaustyti kiaušiniai ir kailis su prieskoniais sausais duonos trupiniais prieš kepinimą.
Daugiau lengvųjų itališkų receptų
- Kepta vištienos parmezanė
- Itališko makaronų salotos
- Autentiškos itališkos mėsos lazdelės
- Itališko stiliumi vegetariški ryžiai ir pupelės
Ko jums reikia
- 1 didelė baklažana, apie 2 svarus
- 3/4 puodelio
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 2 puodeliai konservuotų pomidorų padažų
- 1/2 šaukštelio džiovintų lapų baziliko
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 puodelio tarkuotų parmezano sūrio
- 8 uncijos susmulkinto mozzarella sūrio
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F
- Nulupkite baklažanų ir supjaustykite 1/4 colio skiltelėmis. Kepti ant abiejų pusių keptuvėje karštu aliejumi, kol pasipildys. Ištuštinkite popierinius rankšluosčius.
- Baklažano skiltelių sluoksnį padėkite į seklią kepimo skardą. padengti pomidorų padažu, kepti baziliko ir česnako miltelius, šiek tiek parmezano sūrio ir šiek tiek mocarelos sūrio.
- Pakartokite sluoksnius, kol naudojamos visos sudedamosios dalys, baigiant mozzarella sūrio sluoksniu.
- Kepti iškasti 15-20 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 430 |
| Bendras riebalų kiekis | 37 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 35 mg |
| Natris | 331 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 12 g |