Gluteno neturinčio pyrago riebalų gaminimas iš tikrųjų yra ne toks sudėtingas, kiek jūs turite gerą be glitimo miltų. Štai kaip. Naudokitės šiuo receptu be vegetatyvinių graužikų padėkos pietų .
Šis lengvas ir namuose nenuplaunamas glitimo pyragas pagamintas naudojant tik tris paprastus ingredientus, įskaitant švelninimą arba sviestą, be glitimo miltų ir šalto vandens. Kalbant apie glitimo neturinčią kepimo būdą, "Bob" Red Mill "prekės ženklo prekėse nėra glitimo turinčio universalios kepimo miltų, ir man patinka naudoti migdolų miltus.
Greita pastaba apie šį receptą: pamatysite, kad iš tikrųjų jis nereikalauja jokio cukraus, taigi tai geras be glitimo pyragas receptas, naudojamas su saldžiais ar pikantiškais pyragaičiais. Jei jums reikia šio vegano ir be glitimo recepto, tiesiog vietoj sviesto naudokite sutrumpinimą. Sviestas padarys jūsų krakmolo be glitimo šiek tiek plikesnį ir pridės skonio, tačiau kol jūsų pyrago padažas bus visiškai skanu, tai neatsižvelgia į pernelyg didelį kiekį, ar ne?
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio sutrumpinimas (arba sviestas, šaltas)
- 1 1/2 puodeliai baltųjų ryžių miltų (ar kitų be glitimo miltų)
- 4 šaukštai. saltas vanduo
Kaip tai padaryti
- Pirmiausia iš anksto šildykite orkaitę iki 400 F
- Iškirpkite sviestą į ryžių miltus ar kitus miltus be glitimo, kol jie trupūs. Įpilkite šalto vandens ir naudok rankas, kad tešla būtų minkšta. Pirmiausia mišinys bus trupinamas, bet lėtai susilygins kaip tešla. Negalima permaišyti.
- Kai jūsų tešla ateina kartu, suformuokite ją į vieną rutulį.
- Tada įdėkite tešlą į 8 colių pyragą ir spauskite ją apačioje ir šonuose. Tam galite naudoti šaukštą, šakutę ar net savo (švarius!) Pirštus.
- Kai jūsų pyragas puodelis yra patogiai pyrago keptuvėje, paimkite šakutę ir keletą kartų traukite plutos dugną. Tai leidžia garais pabėgti, jei reikia, ir padeda užtikrinti, kad jūsų pyragas bus kepti tolygiai ir sklandžiai.
- Paruoštą pyragą supjaustykite įkaitintoje krosnyje ir kepkite maždaug 12-15 minučių arba tol, kol jūsų pyrago riebalų kraštai bus aukstai rudi.