Šis obuolių želė , garstyčios ir medaus derinys sukuria fantastinį vištienos, taip pat kiaulienos, glazūrą. Laikykite kuo daugiau šio storo marinato kiek įmanoma vištieną. Šis receptas taip pat puikiai tinka rūkaliai.
Ko jums reikia
- 4 vištienos krūtinėlės, be kaulų ir be odos
- 1/3 puodelio (80 ml) obuolių želė
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) medus
- 1 šaukštas (15 ml) Dijon Mustard
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) obuolių sidro acto
- 1 1/2 šaukštelių (7,5 ml) jūros druskos
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) malto cinamono
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) malto muskato riešutų
Kaip tai padaryti
1. Įdėkite viščiukų krūtinę į plastikinį maišelį su užtrauktuku. Sumaišykite likusius ingredientus ir supilkite vištieną. Uždėkite maišelį ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandas.
2. Paruoškite grilį vidutinio ir didelio karščio. Pašalinti vištą iš maišelio. Leiskite viščiukui 10 minučių virti, pasukite ir virkite dar 10 minučių. Kai sultys prasiskverbia, o vištiena viduryje nebėra rožinė, pašalinama iš šilumos ir patiekiama.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1212 |
| Bendras riebalų kiekis | 70 g |
| Sotieji riebalai | 20 g |
| Nesočių riebalų | 28 g |
| Cholesterolis | 418 mg |
| Natris | 1,312 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 131 g |