Traškios citrinos menkės

Menkių žuvies receptai

Šis menkių žuvies receptas yra vienas iš mano vaikų mėgstamiausių. Menkė yra lengva žuvis, ir ji yra linkusi priimti bet kokius su jais suporuotus aromatus. Šiame menkių žuvies recepte citrinų sviesto padažas prideda turtingumą ir pizazzą.

Patiekite šią traškią citrinos menkių žuvį su kepta kukurūzų ir obuolių pekano dribsniu.

Nepraleiskite: žuvies receptų vaikams

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

  1. Šilumos sviestas ir alyvuogių aliejus didelėje neakmeniu keptuvėje ant vidutinio karščio.
  2. Virškinti kiaušinių baltymus. Papuoškite Panko plonu sluoksniu į seklią patiekalą.
  3. Pirmiausia supilkite menkių į kiaušinių baltymus, tada į Panko, švelniai spaudžiant, kad padėtų duonos trupinius. Sultys su druska ir pipirais.
  4. Saute sviesto alyvuogių aliejaus mišinyje iki aukso, apie 3 minutes. Apverskite ir virkite kitoje pusėje, kol išvirti. Žuvis bus nepermatomas ir lengvai išsilygsite šakute.
  1. Norėdami pagaminti citrinų sviesto padažą: švelniai prižiūrėkite citrinų sultis ir actą mažoje kubelėje, kol mišinys sumažės per pusę, apie 6 minutes. Sumaišykite sviestą ir druską.
  2. Nuplaukite šiek tiek traškia menkių žuvies filė.
Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos 526
Bendras riebalų kiekis 19 g
Sotieji riebalai 7 g
Nesočių riebalų 8 g
Cholesterolis 118 mg
Natris 1,137 mg
Angliavandeniai 41 g
Maistinė lasteliena 3 g
Baltymas 45 g
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)