Vištienos sparneliai tapo žaidimo dienos pagrindu. Šie nedideli dangų morkeliai nusipelno teisingo gydymo, ir tai nėra sunku, jei turite tinkamą receptą. Nesvarbu, kaip planuojate užbaigti ar virti savo sparnus, pradedant juos puikiu sūrymu, jie bus tik geresni.
Šis sūrymo receptas išskiria natūralius vištienos sparnų skonį. Tai prideda skonį, šilumos užuominą ir papildomą drėgmę, kuri neleis jūsų sparnams išdžiūti. Kai sparnai yra paruošti, juos galima kepti ant grotelių, rūkyti, kepti ar kepti.
Recipe sukurs pakankamai sūrymo apie 3 svarus vištienos sparnus (apie 16 sparnų). Galite lengvai jį padidinti, kad padengtumėte daugiau sparnų.
Ko jums reikia
- 6 puodeliai / 1,4 litro šalto vandens
- 1/3 puodelio / 80 ml valgomosios druskos (1/2 puodelio / 120 ml košerinės druskos)
- 1/3 puodelio / 80 ml balto cukraus
- 1/4 puodelio / 60 ml baltojo acto
- 1/4 puodelio / 60 ml raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 šaukštus / 30 ml juodųjų pipirų
- 1 šaukštas / 15 ml baltųjų pipirų
- 3 svarai vištienos sparnus
Kaip tai padaryti
Paruoškite Sūrį
Nors sūrymą lengva paruošti , tai geriausia, kai jis yra sumaišytas naktį. Tai leidžia skoniui visiškai ištekėti ir užtikrina, kad jis bus pasiruošęs jūsų sparnams.
- Sumaišykite acto ir pipirų dribsnių.
- Kruopščiai ištirpinkite druską ir cukrų vandenyje.
- Įdėkite acto mišinį ir juodųjų pipirų.
- Maišykite, sumaišykite, padėkite ir laikykite šaldytuve naktį.
Sūrymas jūsų vištienos sparnus
- Vieta vištienos sparnus didelėje nemetalinėje talpykloje.
- Užpilkite sūrymo mišinį per sparnus, įsitikinkite, kad jie visiškai uždengti.
- Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą. Leisti sparnus į sūrymu 2-4 valandas.
- Nuimkite sparnus ir gerai nuplaukite. Išmeskite likusį sūrį.
- Padažykite viščiuką sausu popieriniu rankšluosčiu, prieskoniuokite arba patrinkite, jei norite, ir virkite pagal pageidavimą.
Idėjos, kaip paruošti savo šerkšnus sparnus
Dabar, kai turite šerkšnus sparnus, atėjo laikas nuspręsti, kaip tu nori jiems tarnauti. Jie gali būti virti taip, kaip yra ir patiekiami su įvairiais panardinamomis padažomis, arba galite pridėti šiek tiek daugiau skonio.
Yra daug puikių vištienos spenelių receptų , kuriuos galite naudoti įkvėpimui. Pvz., Sausa rupija pipirų, svogūnų, čiliukų ir česnakų gali tikrai suteikti jiems gerą smūgį. Jūs taip pat galite griliuoti savo šerkštus sparnus ir tarnauti jiems zesty citrinos padažu .
Kalbant apie padažus, galimybės yra begalinės. Galbūt norėsite išbandyti naminį kepimo padažą prieš sumušdami savo sparnus. Tada dar kartą, skanus teriyaki padažas ir šiek tiek laiko lėtai viryklė yra geras variantas.
Be to, atminkite, kad galite žaisti su sūrymu . Kadangi jūs suprantate, kas patenka į sūrymą, galite pridėti kitų ingredientų, kad pritaikytumėte skonį. Alaus pridėjimas jūsų sūryme suteikia puikią žaidimo dienos išraišką. Šiek tiek obuolių sulčių arba obuolių sidro acto prieskoniai puikiai tinka rudenį linksminti, o sūrius visada galite pagardinti daugiau pipirų.
Galimybės yra begalinės, todėl linksminkitės savo naujausiais žinomais brandusiais vištienos sparneliais. Su įtempiu čia ir ten galite kiekvieną kartą kurti naują patirtį ir niekada nebūti nuobodu su tuo pačiu senojo sparno receptu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 219 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 71 mg |
| Natris | 2,430 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 23 g |