Šie sausainiai puikiai tinka rudens sezonui, tačiau jie yra malonūs sveiki atvykę bet kuriuo metų laiku. Padarykite juos iš anksto ir šildykite juos mikrobangų krosnele, kad galėtumėte pasimėgauti nuostabiais pusryčiais arba nustebinti savo atostogų svečius tarnaudami juos kartu su specialiu šeimyniniu pietų išvakariu.
Galite naudoti siūlomus "Granny Smith" obuolius ar bet kokią rūšį, kurią turite ant šių puikių skanių obuolių cinamono sausainių.
Nepamirškite, jei norėtumėte, įdėti trupinius sausainius.
Ko jums reikia
- 2 1/4 puodelio universalios miltų, apie 10 uncijų
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato
- 1 1/2 arbatinius šaukštelius cinamono
- 5 šaukštai šalto sviesto, supjaustyti smulkiais gabalėliais
- 3/4 puodelio pasukos
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 vidutiniai obuoliai, nulupti, šerdimi ir smulkiai supjaustyti (apie 1 1/2 puodelio)
- grietinėlė, pieno ir cinamono cukraus mišinys, papildomas, pasirinktinai
- Vanilės glazūrai:
- 1 1/2 puodelio konditerijos cukraus
- 3 šaukštus suminkštintas sviestas
- 2-4 šaukštus karšto vandens, jei reikia
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Pateikite kepimo lapą su pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu keptuvu. Šildykite orkaitę iki 425 laipsnių F.
- Didelėje dubenyje sujunkite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską, muskuso riešutą ir 1 1/2 šaukštelius cinamono. Su mėsos maišytuvu ar pirštais dirbkite sviesto gabaliukuose, kol mišinys primena smulkius trupinius. Sumaišykite smulkiai supjaustytus obuolius. Sumaišykite pasukes ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės; sumaišykite į pirmąjį mišinį, kol visi ingredientai yra sudrėkinti. Priklausomai nuo obuolių drėgmės, gali prireikti šiek tiek daugiau pasukų ar miltų.
- Pasukite ant smulkinto paviršiaus ir keletą kartų minkykite, kol atsiras minkštas darnus tešlas. Pataukite į apskritimą apie 3/4 colio storio ir išpjaukite 2 colių sausainių pjaustytuvus.
- Susikurkite paruoštą kepimo skardą. Jei pageidaujama, šepetys su kremu ar pienu ir pabarstykite cinamono cukraus mišiniu. Kepkite 12-14 minučių, kol jis bus šiek tiek rusvintas. Atvėsinkite lentynose.
- Sujunk konditerių cukrų ir sviestą; pridėti vanilės. Virš karštu vandeniu. keletą arbatinių šaukštelių, kol mišinys yra geras konsistencijos džiūvimas. Drėkinkite per atvėsintus sausainius.
- Kepti sausainiai vėsioje arba šilti šiek tiek prieš pat pasidarydami.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 226 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 19 mg |
| Natris | 405 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |