Šis skanus obuolių pyragas pripildytas susmulkintų obuolių ir prieskonių pekano ir rudojo cukraus sūrio mišiniu. Tai daro nuostabų kavos pyragą ar desertą.
Patiekite kaip pridedama paprasta vanilės glazūra. Žiūrėkite recepte esančias greito vanilinio glazūros instrukcijas.
Taip pat žiūrėkite
"Apple Cinnamon" viršuje esantis pyragas
Švieži obuolių pyragas su karamelės užšaldymu
Gooey "Caramel" obuolių pyragas su "Caramel Topping"
Ko jums reikia
- 1 1/4 puodelio rudojo cukraus, supakuotas
- 3/4 puodelio universaliosios miltų (3 1/2 uncijos)
- 1/2 puodelio sviesto, šaltas, supjaustytas smulkiais gabalėliais
- 2 šaukštai cinamono
- 1 puodelis rupiai pjaustytų pekano
- Tortas
- 3 1/4 puodelių universalios miltų (14 1/2 uncijos)
- 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 3/4 šaukštelis soda
- 3/4 puodelio sviesto (kambario temperatūra)
- 1 1/4 puodelių granuliuoto cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai vanilinio jogurto (16 uncijų)
- 3 vidutiniai obuoliai, "Golden Delicious" arba "Granny Smith", nulupti, šerdimi ir supjaustyti
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F (180 C / Dujos 4).
- Padarykite riebalus ir miltus 10 colių vamzdžio keptuvėje ar nešvarumoje Bundt tortą.
- Vidutiniame dubenyje sujunkite 1 1/4 puodelio rudojo cukraus, 3/4 puodelio miltų, šalto sviesto gabalėlių ir cinamono. Sumaišykite su šakute, kol truputis, ir sviestas gerai sumaišomas. Išmaišykite pjaustytų pekanų.
- Buteliu sumaišykite 3 2/4 puodelio miltų, kepimo miltelius, kepimo soda.
- Didelėje maišymo dubenėlėje, grietinėlės sviestui ir cukrui su elektriniu maišytuvu iki šviesos ir purus. Išmaišykite kiaušinius po vieną, puolant gerai po kiekvieno papildymo. Išmaišykite vanilės ekstraktą ir vanilinį jogurtą.
- Su maišytuvu esant mažam greičiui, sumaišykite sausoje medžiagoje tik sumaišius.
- Šaukštelis apie 3 puodelius tešlos į paruoštą indelį. Pabarstykite 1/4 puodelio sūrio mišinio ir obuolių, tada 1/2 puodelio sūrio mišinio.
- Šaukštas liko minkštas per sūrio obuolių sluoksnį.
- Į viršų su likusiu stresu. Paspauskite strelus žemyn į tešlą lengvai.
- Kepkite pyragą iš anksto įkaitintoje orkaitėje 50-60 minučių arba kol medinis įdėklas ar tortas testeris centre išeina išvalyti.
- Kepkite 5 minutes keptuvėje.
- Laikykite kepimo skardą virš pyrago viršaus ir atsargiai apverskite. Nuimkite vamzdžio dangtį ar puodą; visiškai atvėsti. Jei reikia, perjunkite prie servetėlių plokštės.
Patarimai ir variantai
Greitas vanilinis glaistas . Sumaišykite 1/2 puodelius miltelių su 3 šaukštais minkšto sviesto. Įpilkite 1/2 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir 2-4 šaukštus karšto vandens, arba pakankamai glazūros, kurią galima nuplauti virš torto.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 401 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 99 mg |
| Natris | 324 mg |
| Angliavandeniai | 45 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |