Šis graikų cukinijos pyragas receptas ar pitas yra graikų kepimo štapelis, nes jie gerai išnaudoja sezono daržoves ir ingredientus. Pita su salotomis gali būti pietų, vakarienės ar net pietų užkandžių.
Šis pita neapima Phillo tešlos ar bet kokios plutos. Tai yra labai lengva surinkti ir kepti, jos gali būti šiltai arba kambario temperatūroje.
Patikrinkite kitus mūsų graikų cukinijos receptus!
Ko jums reikia
- 8-10 vidutinės cukinijos, nuluptos ir susmulkintos
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti
- 1 porai, tik balta dalis, supjaustyta
- 1/2 puodelio šviežių petražolių, malta
- 1/2 puodelio šviežios mėtų, malta
- 3/4 svarai fetos sūrio, sudaužytas
- 3 kiaušiniai
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus (dar daugiau už keptuvę)
- 1/2 puodelio džiūvėsių, (dar daugiau dulkių keptuvių)
- druska ir pipirais pagal skonį
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Užpilkite cukiniją į duoną ir šiek tiek druskos. Naudodami plokštelę, uždenkite cukiniją ir pridėkite tam tikrą svorį, kad išspauskite skysčio perteklių. Leiskite sėdėti maždaug pusvalandį ir nusausinkite.
Alyvuogių aliejų įkaitinkite į keptuvę ir švelniai padaukite svogūnų ir porų, kol svogūnai bus permatomi.
Sumaišykite visus ingredientus dideliu dubeniu. Lengvai sutepkite 9x12 stačiakampio skardą ar didesnę apvalią puodą alyvuogių aliejumi.
Pabarstykite duonos trupinių sluoksnį. Įpilkite mišinį ir išlyginkite paviršių, kad jis būtų lygus.
Kepkite po 350 laipsnių 30-40 minučių arba kol pita viršuje pasuks aukso rudos spalvos. Leiskite šiek tiek atvėsti prieš pjaustant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 300 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 116 mg |
| Natris | 515 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 10 g |